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Domaine Gauby "Les Calcinaires" 2023 IGP des Cotes Catalanes Blanc - 2023
VINS | VIN BLANC | LANGUEDOC-ROUSSILLONBouteille de : 75cl
Grenache Blanc, Macabeu, Roussanne, Vermentino, Chardonnay, Muscat
Le domaine Gauby est situé à 20 km au nord-ouest de Perpignan et s’étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes pouvant aller jusqu’à 120 ans et 40 autres hectares de prairies, de forêts de chênes et de garrigues d’une incroyable et unique complexité aromatique.
- Les terroirs du domaine (entre 150 et 200 mètres d'altitude), dominent la mer à l'est, à environ une vingtaine de km et profitent ainsi d'une influence marine importante.
- Les calcaires sédimentaires au nord et les schistes du primaire plus au sud se retrouvent parfois intimement mêlés, disposés en strates verticales, ils permettent un profond enracinement de la vigne.
- Un prix propriété grâce aux halles de Quercamps
Les accords
Apéritif, plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, poisson en sauce
Le goût
Généreux, sec et fruité
Prix unitaire
24,10 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Gauby "Les Calcinaires" 2023 IGP des Cotes Catalanes Blanc
En bouche
Savoureuse et ronde, sur de jolis arômes d'ananas, d'agrumes avec une pointe de menthe et des notes miellées, fraîcheur et minéralité avec une pointe d'amertume qui allonge la finale
Au nez
Délicat et subtil, sur des arômes de fruits frais (pêche, abricot), des accents exotiques (ananas, litchi), de belles senteurs d'agrumes (orange, cédrat), et délicatement mentholé
A l'œil
Belle robe brillante jaune pâle
Elevage
7 mois en cuves inox et foudres anciens
Avec une cuisine méditerranéenne !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE GAUBY
Domaine Gauby est un domaine viticole situé à Calce (Pyrénées-Orientales), en Roussillon. Dirigé par Gérard et Ghislaine Gauby. Vignoble d'environ 45 hectares conduit en biodynamie. Cépages : Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Macabeu. Appellations : Côtes du Roussillon Villages, IGP Côtes Catalanes. Cuvées : Muntada, Vieilles Vignes, Coume Gineste. L'un des grands noms du Roussillon.
LANGUEDOC-ROUSSILLON
Le Domaine Gauby cultive depuis des générations un vignoble d\'exception en Catalogne, sur des terroirs d\'altitude où calcaires et schistes façonnent des vins d\'une grande finesse. Les Calcinaires 2023 incarne cette philosophie : un blanc sec, rond et savoureux, aux parfums délicats de pêche, d\'ananas et d\'agrumes, relevé d\'une pointe de menthe. À servir frais sur une cuisine méditerranéenne ou en apéritif.