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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve inox
Une robe or pâle aux reflets verts, d'une grande brillance
Un bouquet d'une précision chirurgicale. On y trouve des notes de fleurs blanches (aubépine, acacia), de fruits jaunes (pêche de vigne, poire) et une touche subtile de noisette fraîche
L'attaque est dense et énergique. Le vin possède un gras superbe (une matière huileuse et riche) qui tapisse le palais, mais il est immédiatement porté par une tension acide vibrante

Les élevages longs permettent à ce vin de très bien vieillir. La minéralité est toujours présente malgré des vendanges toujours réalisées à grande maturité. C'est un vin "lumineux" qui ne fatigue jamais le palais
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
