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Vincent Pinard "Vendanges Entières" 2022 Sancerre Rouge - 2022
VINS | VIN ROUGE | LOIRE | SANCERRE ROUGEBouteille de : 75cl
Pinot Noir
Aujourd'hui référence absolue à Sancerre, les frères Pinard font toujours bouger les vignes. La poursuite insatiable d'un idéal de pureté, couplée à l'expérience acquise sur les décennies passées sont autant de forces qui permettent au Domaine de se hisser au sommet de l'appellation.
- les sols sont argilo-calcaires. Les vignes sont âgées de plus de 30 ans. La vigne est conduite en taille guyot et cultivée sans aucun désherbant. Le sol est travaillé sous le pied. Démarche biologique (non certifiée) et vendanges manuelles avec un tri préalable des raisins à la vigne.
- L'acidité du fruit et la finesse en font un Pinot Noir gourmand et souple, parfait pour découvrir un très beau Sancerre rouge.
- Un bon rapport prix-plaisir !
Les accords
Apéritif, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, grillade et barbecue
Le goût
Souple, gourmand
Prix unitaire
65,50 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Vincent Pinard "Vendanges Entières" 2022 Sancerre Rouge
En bouche
Tanins juteux et floraux. Eclat en bouche remarquable.
Au nez
Arômes fruités
A l'œil
Rouge profond
Elevage
Elevé pendant environ 18 mois en fûts de chêne
Idéal avec des ris de veau, ris d'agneau, filet mignon de porc.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE VINCENT PINARD
Établi sur les coteaux de Bué dans le Cher, le Domaine Vincent Pinard conduit 17 hectares en appellation Sancerre, sur sols calcaires (caillottes) et argilo-calcaires (terres blanches), expositions sud et ouest. La famille Pinard est enracinée à Bué depuis plus de vingt générations ; Vincent a structuré le domaine au début des années 1970, avant que ses fils Florent (2001) puis Clément (2007) n'en reprennent la direction, apportant une rigueur nouvelle à la vigne comme au chai. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la précision de ses Sancerre blancs sur sauvignon blanc, la finesse de ses rouges et rosés sur pinot noir, et la cohérence d'un travail de terroir conduit sur le long terme. Une référence pour qui cherche Sancerre dans sa vérité géologique.
SANCERRE ROUGE
Les frères Pinard signent avec cette cuvée « Vendanges Entières » un Sancerre rouge de caractère : Pinot noir issu de vignes de plus de 30 ans, cultivées sans désherbant sur des sols argilo-calcaires. Élevé 18 mois en fûts de chêne, ce vin offre une acidité délicate et une souplesse remarquable. À la fois gourmand et élégant, il se révèle idéal en accompagnement de viandes blanches ou de volailles.