DOMAINES CHERMETTE

Martine et Pierre-Marie Chermette "La Rochelle" 2021 Moulin-A-Vent Rouge - 2021

VINS | VIN ROUGE | BEAUJOLAIS | MOULIN-A-VENT
Bouteille de : 75cl
100% Gamay

On appelle le Moulin à Vent le roi du Beaujolais

  • Concentré, puissant, avec une large palette aromatique et une belle complexité
  • Domaines récompensé par l'obtention de la certification TERRA VITIS en 2019
  • Exprime l'alliance de la finesse et de la puissance
Les accords
Plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue
Le goût
Généreux, gourmand
Prix unitaire
29,00 €
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Les caractéristiques du produit : Martine et Pierre-Marie Chermette "La Rochelle" 2021 Moulin-A-Vent Rouge

Elevage

En pièces de 1 à 2 ans durant 8 mois et deux ans en bouteille

A l'œil

Rubis profond avec des reflets magenta rose

Au nez

Intense sur la rose, violette, la prune, cerise noire, myrtille, confiture de fraise, suivie de touches de brioche beurrée, chocolat sur le second nez

En bouche

Attaque suave et ample, voluptueuse et charnue en bouche, fraise confiturée. Fin de bouche beurrée et briochée. Très bel équilibre et persistance aromatique exceptionnelle. Finale sur la cerise Amarena

M. Francois

Idéal avec des Lyonnaiseries bien évidemment !

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINES CHERMETTE

Installés à Saint-Vérand, dans le Rhône, les Domaines Chermette couvrent 53 hectares sur sols majoritairement granitiques, au cœur du Beaujolais. Héritier d'une propriété attestée au XVIIe siècle sous le nom de Domaine du Vissoux, repris en 1982 par Pierre-Marie Chermette, puis transmis en 2023 à Jean-Etienne Chermette qui lui a donné son nom actuel. La gamme, certifiée Terra Vitis, décline le Gamay sur granites en rouges de caractère, complétés par des blancs de Chardonnay sur argilo-calcaires. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la cohérence de sa démarche agroenvironnementale et la précision avec laquelle chaque cuvée exprime son terroir. Une référence solide pour qui cherche le Beaujolais dans sa version la plus sérieuse.

MOULIN-A-VENT

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Plus de 4000 références goûtées et validées
Conseils par téléphone au 03.21.39.65.60
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Prix imbattables dans le respect du travail des vignerons
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