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DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN

Thierry Germain "La Marginale" 2023 Saumur Champigny Rouge — Saumur-Champigny - 2023

VINS | VIN ROUGE | LOIRE | SAUMUR CHAMPIGNY
Bouteille de : 75cl
100% Cabernet Franc

LA cuvée illustre du domaine

  • Vin Biodynamique Demeter
  • Un vin crémeux et rond
  • Un 100% Cabernet Franc qui enchantera vos papilles!
Les accords
Apéritif, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, grillade et barbecue
Le goût
Souple, gourmand
Prix unitaire
32,40 €
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Les caractéristiques du produit : Thierry Germain "La Marginale" 2023 Saumur Champigny Rouge — Saumur-Champigny

Elevage

18 à 24 mois en barriques de 228 litres de 2 et 3 vins ainsi que dans les foudres ovales de 12 hl et rond de 25hl

A l'œil

Jolie robe rubis, dense et concentrée

Au nez

Sur des nuances mentholées, de liqueur de fruits rouges, d'anis étoilé, de café, de cacao

En bouche

Attaque droite et puissante, se mêlent velouté et sensualité suggérant d’emblée tout le potentiel d’un grand terroir

M. Francois

La Marginale est un Saumur-Champigny de haute couture. C’est un vin qui bouscule les codes de la Loire par sa puissance et son opulence, tout en restant fidèle à son terroir calcaire par sa finale vibrante. Thierry Germain signe ici un vin d'émotion, complexe et racé, qui rivalise avec les plus grands rouges de France. C'est le Cabernet Franc dans son habit de lumière. Et pourquoi pas avec un boudin aux pommes ou une côte épaisse de cochon ?

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN

Domaine des Roches Neuves est un domaine viticole en appellation Saumur-Champigny (Val de Loire), dirigé par Thierry Germain. Vignoble d'environ 28 hectares conduit en biodynamie. Cépage principal : Cabernet Franc (rouges) et Chenin Blanc (blancs). Sols de tuffeau calcaire. Cuvées : Terres Chaudes, Marginale, Franc de Pied. Vins de grande précision et de belle profondeur.

SAUMUR CHAMPIGNY

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