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CLOS DU CAILLOU COTES DU RHONE LE BOUQUET DES GARRIGUES - 2023
VINS | VIN ROUGE | RHÔNE 75% Grenache, 10% Syrah, 15% Mourvèdre, Counoise & Carignan -
Domaine certifié Agriculture Biologique depuis 2010
- Cuvée historique du domaine
- Superbe alliance entre accessibilité et complexité
- On aime cette pointe d'Eucalyptus en fin de bouche !
Les accords
Plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, grillade et barbecue, apéritif
Les occasions
Repas conviviaux, À la cool, À l'apéro
Le goût
Gourmand, sec et fruité
Prix unitaire
14,00 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : CLOS DU CAILLOU COTES DU RHONE LE BOUQUET DES GARRIGUES
En bouche
La bouche est remarquablement équilibrée, au toucher soyeux. On retrouve des arômes de fruits rouges, sur une trame épicée d'écorce de cannelle, de poivre blanc et de gingembre. La finale est fraîche et croquante, sur des notes d'eucalyptus
Au nez
Elégant dominé par les épices et les fruits noirs. On retrouve des parfums de poivre de Sichuan, de cannelle mais aussi de mûres sauvages et quelques notes de verveine
A l'œil
Robe couleur rubis, aux reflets améthyste
Elevage
50% en foudres de 25 ans et demi-muids et 50% en cuves béton pendant 14 mois
Potentiel de garde
3-5 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE DE 30 MN SUFFIT A DEVELOPPER SES AROMES
Température de service
10°C
Idéal avec un agneau de Sisteron confit et son barbecue d'aubergines et poichichade
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
LE CLOS DU CAILLOU
L’histoire du Clos du Caillou commence en 1895. Il faudra attendre 1955 pour que Paul Pouizin, vigneron sur la commune de Visan, décide d’acheter un domaine pour installer son fils, Claude, alors âgé de 20 ans. La troisième génération, représenté par Jean-Louis et Marie-Claire Vacheron (vigneron en Sancerre), reprennent le domaine familial en 1996. En 2010, la 4ème génération obtient la certification Agriculture Biologique sans mal, puisque le Domaine est conduit de manière biologique depuis des décennies. Idéalement situé au Nord-Est de l’appellation, le vignoble du domaine s'étend sur 9 hectares de vignes en appellation Châteauneuf-du-Pape et 44 hectares en appellation Côtes-du-Rhône avec les cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Carignan, Counoise et Vaccarése pour les rouges, Viognier, Roussanne, Clairette (rose et blanche), Grenache blanc et Bourboulenc pour les blancs.
RHÔNE
CLOS DU CAILLOU "GARRIGUES" 2023 CDR RGE 75CL CRD