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CLOS DU CAILLOU CHATEAUNEUF-DU-PAPE LES SAFRES - VIN BIO - 2023
VINS | VIN BLANC | RHÔNE | CHATEAUNEUF-DU-PAPE BLANC 75% Grenache, 25% Mourvèdre -
Domaine certifié Agriculture Biologique depuis 2010
- Un vin de caractère et d'avenir !
- Très bel équilibre, beaucoup de finesse et belle longueur
- Idéal avec les petits gibiers comme des brochettes de grives
Les accords
Plats épicés, fromage pâte molle, légumes, volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier, fromage pâte dure
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
38,00 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : CLOS DU CAILLOU CHATEAUNEUF-DU-PAPE LES SAFRES - VIN BIO
En bouche
Onctueuse, fraîche, sur des notes de graines de cacao et de cerises à l'eau de vie
Au nez
Arômes de fruits rouges, d'écorce d'orange et de beurre salé
A l'œil
Rouge Amarante aux reflets pourpres
Elevage
En foudres (75%) et en demi-muids (25%) pendant 14 mois
Potentiel de garde
20 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE D UNE HEURE DEVELOPPERA SES AROMES
Température de service
15°C
Partenaire idéal d'un rôti de Chevreuil
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
LE CLOS DU CAILLOU
L’histoire du Clos du Caillou commence en 1895. Il faudra attendre 1955 pour que Paul Pouizin, vigneron sur la commune de Visan, décide d’acheter un domaine pour installer son fils, Claude, alors âgé de 20 ans. La troisième génération, représenté par Jean-Louis et Marie-Claire Vacheron (vigneron en Sancerre), reprennent le domaine familial en 1996. En 2010, la 4ème génération obtient la certification Agriculture Biologique sans mal, puisque le Domaine est conduit de manière biologique depuis des décennies. Idéalement situé au Nord-Est de l’appellation, le vignoble du domaine s'étend sur 9 hectares de vignes en appellation Châteauneuf-du-Pape et 44 hectares en appellation Côtes-du-Rhône avec les cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Carignan, Counoise et Vaccarése pour les rouges, Viognier, Roussanne, Clairette (rose et blanche), Grenache blanc et Bourboulenc pour les blancs.
CHATEAUNEUF-DU-PAPE BLANC
CLOS DU CAILLOU "LES SAFRES" 2023 CHTNEUF RGE BIO 75CL CRD