CLOS UROULAT
Implanté sur les coteaux argilo-calcaires de Monein, dans les Pyrénées-Atlantiques, le Clos Uroulat conduit 16 hectares en biodynamie sous l'appellation Jurançon, avec des rendements contenus à 25 hl/ha. Charles Hours, scientifique et rugbyman reconverti vigneron, reprend le domaine en 1983 ; sa fille Marie le rejoint en 2005, ancrant durablement le Clos Uroulat parmi les références de l'appellation. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la rigueur de sa conduite biodynamique, la précision de ses assemblages de Petit Manseng et Gros Manseng, et la personnalité affirmée de ses blancs sur un terroir de caractère. Une adresse sûre pour qui cherche le Jurançon dans sa plus belle expression.