Implanté sur les coteaux argilo-calcaires de Monein, dans les Pyrénées-Atlantiques, le Clos Uroulat conduit 16 hectares en biodynamie sous l'appellation Jurançon, avec des rendements contenus à 25 hl/ha. Charles Hours, scientifique et rugbyman reconverti vigneron, reprend le domaine en 1983 ; sa fille Marie le rejoint en 2005, ancrant durablement le Clos Uroulat parmi les références de l'appellation. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la rigueur de sa conduite biodynamique, la précision de ses assemblages de Petit Manseng et Gros Manseng, et la personnalité affirmée de ses blancs sur un terroir de caractère. Une adresse sûre pour qui cherche le Jurançon dans sa plus belle expression.
Le Clos Uroulat s'est imposé, depuis la reprise du domaine par Charles Hours en 1983, comme l'une des adresses les plus sérieuses de l'appellation Jurançon. Seize hectares conduits en biodynamie, des cépages pyrénéens cultivés avec exigence, et deux générations engagées dans la même direction.
Un domaine familial ancré dans les coteaux de Monein
Monein, commune viticole du piémont pyrénéen dans les Pyrénées-Atlantiques, constitue le berceau historique du Jurançon. C'est ici, sur des coteaux exposés plein sud et sud-ouest, que le Clos Uroulat déploie ses 16 hectares de vignes. Les sols argilo-calcaires, caractéristiques de ce secteur, confèrent aux vins une structure minérale qui distingue le domaine au sein de l'appellation.
Charles Hours n'est pas un vigneron de naissance. Scientifique de formation et rugbyman dans l'âme, il choisit en 1983 de racheter le Clos Uroulat et de consacrer son énergie à la vigne. Cette reconversion, menée avec méthode et conviction, donne rapidement ses fruits : le domaine gagne en précision, les rendements sont volontairement maintenus à 25 hl/ha pour concentrer l'expression du terroir, et la conduite culturale évolue progressivement vers la biodynamie.
En 2005, sa fille Marie rejoint le domaine. Cette transmission progressive ancre le Clos Uroulat dans une continuité familiale assumée, tout en apportant un regard neuf sur les pratiques de cave et de vignoble. Aujourd'hui, la famille Hours conduit l'ensemble du domaine selon les principes de la biodynamie, certification qui traduit un engagement concret envers la vitalité des sols et l'équilibre du vignoble.
Des cépages pyrénéens cultivés avec exigence
Le vignoble du Clos Uroulat repose sur les trois cépages emblématiques du Jurançon : le Petit Manseng, le Gros Manseng et le Petit Courbu. Le Petit Manseng, cépage roi de l'appellation, est particulièrement adapté aux vendanges tardives grâce à sa peau épaisse qui favorise la concentration naturelle des sucres par passerillage. Le Gros Manseng apporte rondeur et volume aromatique, tandis que le Petit Courbu contribue à la fraîcheur et à la finesse de l'assemblage.
L'exposition sud et sud-ouest des coteaux de Monein, combinée à des rendements sévèrement limités, garantit une maturité optimale tout en préservant la tension acide caractéristique des grands Jurançon. C'est cette dialectique entre richesse et fraîcheur qui fonde l'identité du domaine.
Les vins du Clos Uroulat
Le domaine produit exclusivement des vins blancs sous l'appellation Jurançon, déclinés en versions sèches et moelleuses selon les millésimes et les parcelles.
- Jurançon sec : assemblage de Gros Manseng et Petit Courbu, vif et tendu, aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, avec une finale minérale caractéristique des sols argilo-calcaires de Monein.
- Jurançon moelleux : dominé par le Petit Manseng passerillé sur souche, il développe des notes de fruits exotiques, de miel et d'épices douces, soutenues par une acidité qui garantit la longueur en bouche et le potentiel de garde.
L'élevage, conduit avec précision, respecte l'expression du fruit et la typicité de l'appellation sans chercher à masquer le terroir derrière le bois.
Pourquoi nous avons sélectionné le Clos Uroulat
Nous référençons le Clos Uroulat aux Halles de Quercamps pour plusieurs raisons qui tiennent à l'essentiel. D'abord, la cohérence du projet : depuis 1983, le domaine n'a jamais dévié de sa ligne — exigence sur les rendements, respect du terroir de Monein, fidélité aux cépages pyrénéens. Ensuite, la certification biodynamique, obtenue par conviction et non par opportunisme commercial, qui se traduit concrètement dans la vitalité des vins. Enfin, la capacité du Clos Uroulat à produire des Jurançon — secs comme moelleux — qui vieillissent avec grâce et révèlent, au fil des années, toute la complexité de l'appellation. Nous recommandons particulièrement ses cuvées aux amateurs de blancs de terroir qui cherchent, dans le Sud-Ouest, une alternative de caractère aux grandes appellations atlantiques.
Découvrez tous les vins du domaine
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