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Simon Billaud "Chablis" 2023 Chablis Blanc - 2023
VINS | VIN BLANC | BOURGOGNE | CHABLISBouteille de : 75cl
100% Chardonnay
DOMAINE BILLAUD-SIMON CHABLIS 2023 : l'élégance du terroir chablisien dans chaque gorgée!
- Le DOMAINE BILLAUD-SIMON CHABLIS 2023 offre une expérience gustative unique, avec sa fraîcheur incomparable et ses arômes subtils, il est le compagnon idéal pour sublimer vos repas et impressionner vos convives.
- L'authenticité et la pureté du terroir chablisien sont capturées dans chaque bouteille de DOMAINE BILLAUD-SIMON CHABLIS 2023. Dégustez un vin d'exception qui révèle toute la finesse du chardonnay.
- Savourez le raffinement et l'élégance du DOMAINE BILLAUD-SIMON CHABLIS 2023. Son caractère minéral et floral en fait un vin unique, à déguster lors de moments privilégiés.
Les accords
Apéritif, poisson / fruits de mer, poisson en sauce
Le goût
Sec et fruité, minéral, délicat
Prix unitaire
27,10 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Simon Billaud "Chablis" 2023 Chablis Blanc
Elevage
Environ 12 mois sur lies fines pour stabiliser le vin tout en gardant son côté "aérien".
A l'œil
Une robe jaune pâle aux reflets argentés.
Au nez
Zeste de citron, pamplemousse rose et fleurs blanches
En bouche
Une belle attaque franche. Nuances minérales
Apéritif, poissons... Les possibiltés sont multiples
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE BILLAUD-SIMON
Établi sur 17 hectares de marnes kimméridgiennes à Chablis (Yonne), le Domaine Billaud-Simon produit exclusivement du Chardonnay en appellation Chablis, avec une conversion bio effective dès 2025. Fondé en 1815 par Charles Louis Noël Billaud, le domaine a traversé deux siècles d'histoire chablisienne avant d'être repris en 2014 par la famille Faiveley, qui lui a insufflé une nouvelle dynamique tout en préservant l'identité minérale et la rigueur parcellaire qui font sa réputation. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la précision de ses Chablis, leur tension caractéristique sur sols kimméridgiens et l'engagement sincère vers une viticulture biologique. Une référence pour qui cherche le Chablis dans sa forme la plus droite et la plus minérale.
CHABLIS
Le Domaine Billaud-Simon propose ici un Chablis de caractère, issu d\'un terroir calcaire qui façonne son minéralité distinctive. Ce 2023 révèle une fraîcheur cristalline, des notes de zeste d\'agrume et une structure aérienne. Idéal en apéritif ou sur fruits de mer et poissons délicats.