- Foire aux vins
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Sur lies fines pendant 5 à 8 mois pour apporter du gras et de la complexité
Une robe jaune pâle aux reflets cristallins et argentés. Elle est limpide, brillante et évoque la fraîcheur printanière
Très typé Sauvignon, avec des notes de fleurs blanches (aubépine, seringat) et de bourgeon de cassis. On y retrouve des agrumes frais (pamplemousse rose, zeste de citron) et souvent une pointe de fruits exotiques (passion). Une trame minérale discrète, rappelant la pierre à fusil, typique des terroirs calcaires de la Nièvre
Attaque vive et désaltérante. Une bouche équilibrée où la tension acide est bien enrobée par une matière soyeuse (apport de l'élevage sur lies). Une finale saline et citronnée qui apporte beaucoup de peps. C'est un vin "droit" et sans artifice

L'accord régional incontournable avec un Crottin de Chavignol !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
