- Bio
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Vinification classique avec pigeages et remontages. La durée de cuvaison variede 15 à 20 jours selon les millésimes. L'élevage se fait en fûts pendant 12 mois avec une majoritéde fûts de 1 à 2 vins.
Une robe rubis profond avec des reflets grenat.
Le nez laisse éclater des arômes de cassis et de petits fruits qui se complexifieront avec l'âge et l'apparition de notes de sous bois.
En bouche, c'est la rondeur et la finesse qui prédominent avec toujours une expression remarquable du terroir.

A déguster sur sa jeunesse avec un filet de biche aux griottes. Après quelques années il accompagnera un plateau de fromages.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
