- Bio
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Distillation traditionnelle dans des alambics en cuivre
Parfaitement limpide et cristalline
Très expressif et solaire. Au-delà du genièvre classique, on perçoit immédiatement les notes caractéristiques de l'immortelle : des effluves de curry doux, de foin coupé et de miel. S'y ajoutent des touches d'agrumes (écorce de citron) et une pointe saline rappelant les embruns
L'attaque est souple, presque huileuse, ce qui lui donne une belle structure. On y retrouve la chaleur de l'immortelle, équilibrée par la fraîcheur du genièvre. La finale est longue, marquée par une élégante amertume et une persistance saline qui évoque le bord de mer

Le Gin Immortel est une véritable invitation au voyage sur les côtes atlantiques. Ce qui frappe, c'est sa dualité : il est à la fois sec (London Dry style) et gourmand grâce aux notes épicées de l'immortelle. C'est un gin de caractère qui ne s'efface pas derrière le tonic
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
