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Laurent Miquel "Cazal Viel Vieilles Vignes" 2023 Saint-Chinian Rouge - 2023
VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | SAINT-CHINIAN ROUGEBouteille de : 1.5L
Syrah, Grenache, Mourvèdre
L'assemblage parfait de Syrah, Grenache et Mourvèdre, et du terroir
- Un vin de caractère !
- Idéal avec un canard laqué et ses légumes
- Vin issu d'une culture raisonnée et d'une sélection parcellaire
Les accords
Plats épicés, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier, chocolat
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
26,06 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Laurent Miquel "Cazal Viel Vieilles Vignes" 2023 Saint-Chinian Rouge
Elevage
Fûts de chêne français pendant 12 mois
A l'œil
Sombre, dense et profonde
Au nez
On retrouve les fruits noirs très mûrs (cerise noire, prune), mais aussi une dimension épicée marquée (poivre noir, réglisse)
En bouche
On retrouve le nez avec une douceur soyeuse et une légèreté, avec une touche de bois
Cazal Viel Vieilles Vignes est une superbe démonstration de ce que Saint-Chinian peut offrir de meilleur. C'est un vin 'terroir' qui a du tempérament et de la profondeur. On sent ici la concentration naturelle des petits rendements : le fruit est dense, les épices sont vibrantes
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE LAURENT MIQUEL
Implanté à Cessenon-sur-Orb, dans l'Hérault, le Domaine Laurent Miquel couvre 200 hectares conduits en agriculture biologique sur les appellations du Languedoc. Famille vigneronne depuis 1791, Laurent Miquel représente la huitième génération à la tête du domaine : ingénieur de formation, il reprend les rênes en 1996 et s'impose comme pionnier en introduisant l'Albarino en France. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la cohérence de son projet viticole, la diversité de ses terroirs — calcaires à Cazal Viel, argilo-calcaires aux Auzines — et la précision de ses vins rouges, blancs et rosés. Une maison de référence pour qui souhaite explorer le Languedoc dans toute sa profondeur.
SAINT-CHINIAN ROUGE
Laurent Miquel signe avec Cazal Viel une interprétation authentique du terroir de Saint-Chinian. Cet assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre révèle une belle concentration naturelle, portée par des fruits noirs mûrs et une épice vibrante. À servir sur un canard laqué ou une viande en sauce, il accompagne les tables généreuses avec élégance et tempérament.