• Foire aux vins
DOMAINE VAQUER

Domaine Vaquer "Rivesaltes Hors d'Âge Solera"

VINS | VIN BLANC | LANGUEDOC-ROUSSILLON | RIVESALTES BLANC
Bouteille de : 75cl
Dominante de Macabeu et Grenache Blanc

Rivesaltes Hors d'Âge Solera : L'élégance du terroir

  • Le Rivesaltes Hors d'Âge Solera est le fruit d'un assemblage minutieux et d'un savoir-faire ancestral, garantissant une qualité exceptionnelle à chaque bouteille. Sa méthode de vieillissement unique lui confère une richesse aromatique incomparable, faisant de ce vin une véritable œuvre d'art à déguster avec passion.
  • Ce vin d'exception, vieilli en fûts de chêne, révèle une palette aromatique d'une incroyable profondeur, alliant notes de fruits confits, de noix et de miel. Sa texture veloutée et sa longueur en bouche en font un choix parfait pour sublimer vos moments de dégustation et surprendre vos convives.
  • Offrez-vous un moment de pur plaisir avec le Rivesaltes Hors d'Âge Solera. Son équilibre parfait entre douceur et complexité en fait un compagnon idéal pour vos instants de détente et de partage. Laissez-vous envoûter par ce vin d'exception, reflet du savoir-faire et de la passion du Domaine Vaquer.
Les accords
Apéritif, foie gras, plats épicés, dessert, chocolat
Le goût
Moelleux, fruité, sucré
Prix unitaire
28,65 €
25,40 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Domaine Vaquer "Rivesaltes Hors d'Âge Solera"

Elevage

Élevage oxydatif prolongé selon le principe de la Solera (système de pigeonnier / empilement de barriques et foudres où les millésimes plus récents viennent rafraîchir et nourrir les cuvées plus anciennes). Le vin y vieillit de longues années au contact maîtrisé de l'air, développant sa complexité unique.

A l'œil

Somptueux reflets acajou, cuivre et vieux bronze

Au nez

Intense, complexe et d'une grande finesse. Il s'ouvre sur des arômes envoûtants de fruits secs (figue, datte, abricot sec, noix, amande grillée), de zeste d'orange confite, de miel, de caramel blond, d'épices douces (cannelle) et de légères notes oxydatives évoquant le rancio et le tabac blond

En bouche

Le milieu de bouche offre une belle matière riche et concentrée, où la douceur naturelle de la liqueur est parfaitement soutenue par une acidité noble. La finale est extrêmement longue, fraîche et persistance sur des notes de fruits à coque rôties et d'agrumes confits

M. Francois

Frédérique Vaquer perpétue avec brio le savoir-faire des grands Vins Doux Naturels du Roussillon. Ce Rivesaltes Ambré "Hors d'Âge" est un chef-d'œuvre de patience : grâce au système de la Solera, il offre un équilibre magistral entre la jeunesse des arômes d'agrumes confits et la maturité tertiaire du rancio, des fruits secs et du caramel. C'est un vin de méditation d'une richesse fabuleuse, magnifique à l'apéritif, sur un foie gras, des fromages à pâte persillée (Roquefort) ou des desserts à la pâte d'amande et aux pralinés.

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE VAQUER

RIVESALTES BLANC

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