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Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Élevage de 10 à 12 mois en pièces bourguignonnes de plusieurs vins (chêne ancien) et en cuve pour privilégier la pureté du fruit.
Rouge rubis éclatant, de moyenne intensité, limpide et brillant
Frais, gourmand et immédiatement séduisant. Arômes intenses de petits fruits rouges (framboise, cerise griotte, fraise des bois), accompagnés d'une touche florale (pivoine) et d'un brin d'épices douces
Attaque souple et croquante. La matière est fluide et aérienne, portée par une belle acidité rafraîchissante propre à l'altitude. Les tanins sont fins, soyeux et totalement fondus, offrant une finale gourmande et saline
Ce Bourgogne Pinot Noir Petit Aigle incarne parfaitement l'esprit de buvabilité et de précision du Domaine Boris Champy. Alors que beaucoup de Pinot Noir d'entrée de gamme souffrent parfois de trop de rigidité ou au contraire d'un élevage trop présent, cette cuvée brille par sa pureté et son croquant. Le terroir d'altitude préserve une acidité vibrante qui contrebalance le fruit mûr. C'est un Pinot Noir accessible, digeste et infiniment gourmand, idéal pour s'initier à la patte biodynamique et raffinée du domaine
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
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