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Domaine Boris Champy "Petit Aigle Coteaux Bourguignons" - 2024
VINS | VIN BLANC | BOURGOGNE | COTEAUX BOURGUIGNONS BLANCBouteille de : 75cl
Majoritairement Chardonnay (parfois assemblé avec une touche d'Aligoté selon les millésimes)
Savourez l'élégance bourguignonne
- Le Domaine Boris Champy "Petit Aigle Coteaux Bourguignons" incarne l'excellence viticole de la Bourgogne, offrant une expérience sensorielle inégalée. Chaque bouteille est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion transmise de génération en génération.
- Ce vin polyvalent s'adapte à toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un dîner raffiné ou d'une soirée décontractée. Son caractère équilibré et sa palette aromatique complexe en font un compagnon idéal pour sublimer vos repas ou pour être dégusté seul, en toute convivialité.
- Offrez-vous un voyage gustatif au cœur de la Bourgogne avec le Domaine Boris Champy "Petit Aigle Coteaux Bourguignons". Son élégance et sa finesse en font un choix parfait pour les amateurs de vins exigeants, en quête de découvertes sensorielles uniques.
Les accords
Apéritif, plats épicés, légumes, poisson / fruits de mer, poisson en sauce
Les occasions
Repas conviviaux, À la cool, À l'apéro
Le goût
Sec et fruité, vif
Prix unitaire
16,20 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Boris Champy "Petit Aigle Coteaux Bourguignons"
Elevage
Élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne français (avec une faible proportion de bois neuf) et en cuves inox/ovum pour préserver la fraîcheur du fruit. Fermentation en levures indigènes, vinification naturelle et peu interventionniste. Certifié AB et Demeter (biodynamie).
A l'œil
Robe très brillante, jaune paille claire aux nuances argentées et cristallines
Au nez
Pur, aérien et très vif. S'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes frais (citron jaune, zeste de pamplemousse) et de pomme croquante, rehaussés par une trame minérale caillouteuse et une touche très discrète de noisette fraîche
En bouche
Attaque droite et saline. Le milieu de bouche est tendu, d'une grande fluidité et porté par l'acidité naturelle des terroirs d'altitude. Finale ciselée, très digeste et salivante, marquée par une subtile amertume noble et une sensation de pureté.
Ancien directeur technique de prestigieux domaines (dont Clos de Tart ou Louis Latour), Boris Champy signe avec Petit Aigle un vin d'une précision et d'une buvabilité remarquables. Issue de vignes d'altitude travaillées en haute biodynamie, cette cuvée dépoussière l'appellation Coteaux Bourguignons : elle évite tout excès de bois ou de lourdeur pour offrir une expression éclatante, tendue et très contemporaine du Chardonnay bourguignon.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE BORIS CHAMPY
COTEAUX BOURGUIGNONS BLANC
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