Domaine Saint-Roch - Denis Bardon "Les Hauts Taillons" 2025 Valencay Blanc - 2025

VINS | VIN BLANC | LOIRE | VALENÇAY BLANC
Bouteille de : 75cl
Sauvignon 70%, Chardonnay 30%

Dégustez l'excellence.

  • Le Domaine Saint-Roch - Denis Bardon "Les Hauts Taillons" 2025 Valencay Blanc est le choix idéal pour sublimer vos repas et ravir vos convives grâce à son caractère unique et ses arômes subtils.
  • Ce vin d'exception, élaboré avec passion, offre une expérience gustative inoubliable grâce à ses notes florales, fruitées et sa belle minéralité, faisant de chaque dégustation un moment privilégié.
  • Laissez-vous séduire par ce vin blanc sec de caractère, parfait en accompagnement de poissons, fruits de mer ou fromages, et offrez-vous un voyage sensoriel au cœur du terroir de Valencay.
Les accords
Charcuterie, poisson en sauce
Prix unitaire
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Les caractéristiques du produit : Domaine Saint-Roch - Denis Bardon "Les Hauts Taillons" 2025 Valencay Blanc

Elevage

Élevage prolongé sur lies fines en cuves inox (avec parfois un léger passage en foudres ou demi-muids selon les millésimes) avec bâtonnage régulier pour apporter du gras, de la structure et de la complexité.

A l'œil

Robe jaune brillante aux reflets verts

Au nez

Un bouquet séduisant où se mêlent les fleurs blanches (aubépine, acacia), les agrumes mûrs (pamplemousse, cédrat) et la pêche de vigne, soutenus par une nette empreinte minérale de pierre à fusil et de silex

En bouche

Attaque ample et précise. Le milieu de bouche dévoile un superbe équilibre : la tension et le piquant du Sauvignon Blanc sont enveloppés par le gras et la rondeur du Chardonnay. La finale est longue, saline, tendue et portée par une persistance aromatique remarquable sur les agrumes et la minéralité.

M. Francois

Les Hauts Taillons constitue la cuvée haut de gamme du Domaine Saint-Roch. Là où le Valençay classique du domaine vise la fraîcheur immédiate et la gourmandise, cette sélection parcellaire gagne en matière, en complexité et en potentiel de garde. L'élevage soigné sur lies affine la structure du vin et offre un grand blanc du Centre-Loire, combinant la puissance aromatique du terroir de silex et la finesse du Chardonnay. Un régal avec un fromage de chèvre !

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE SAINT-ROCH - DENIS BARDON

Domaine Saint-Roch est un domaine viticole situé en Roussillon. La propriété produit des vins de terroir à partir de cépages typiques de la région. Les vins expriment le caractère et la typicité du terroir d'origine. Disponible chez Les Halles de Quercamps, votre caviste premium en ligne. Retrouvez les produits Domaine Saint-Roch Roussillon sur Les Halles de Quercamps, votre caviste premium en ligne.

VALENÇAY BLANC

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