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Les caractéristiques du produit : Ballina Triarach Triple Distilled
Elevage
Vieillissement en fûts de chêne ayant contenu du Bourbon (Ex-Bourbon casks), souvent affiné en fûts de Sherry Oloroso ou de chêne neuf pour apporter complexité et structure
A l'œil
Robe ambrée brillante, aux reflets dorés et cuivre chaud
Au nez
Nez d'une grande finesse, riche et envoûtant : arômes de poire mûre, de pêche blanche et d'agrumes confits, enveloppés par de délicates notes de miel de bruyère, de vanille Bourbon, de noisette grillée et une pointe d'épices douces (cannelle, muscade)
En bouche
Attaque d'une grande douceur, silk & velours. Le milieu de bouche est crémeux et ample, déployant des saveurs gâteaux de fruits, de malt brioché, de caramel au beurre salé et de fruits secs. La triple distillation apporte une fluidité cristalline sans aucune agressivité alcooleuse. La finale est longue, suave et élégante, marquée par la vanille, le bois noble et une touche finale légèrement poivrée
Portant la mention Triarach en hommage au chiffre trois et à la noble tradition irlandaise de la triple distillation, ce whisky représente un saut en complexité par rapport à la cuvée double distillated. L'alchimie entre la pureté du distillat et le travail des fûts offre un profil particulièrement soyeux et raffiné. Un magnifique spiritueux de dégustation et de fin de repas, à savourer sec ou accompagné d'un carré de chocolat noir aux éclats de fèves de cacao ou d'un cigare doux
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
BALLINA
WHISKY
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