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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Pokeno Origin
Elevage
Vieillissement intégral dans des fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon (First-fill Ex-Bourbon casks).
A l'œil
Robe or chaud, brillante, aux reflets de miel ambré
Au nez
Nez gourmand, frais et très expressif : arômes de poire mûre, de pêche jaune et de pamplemousse doux, enveloppés par des notes de vanille Bourbon, de beurre frais, de miel de fleurs et une pointe de noix de coco
En bouche
Attaque souple, ronde et d'une belle crémeosité. Le milieu de bouche déploie une belle trame fruitée (agrumes doux, poire poêlée) soutenue par la douceur de l'orge maltée et du caramel blond. Les tanins du bois sont parfaitement fondus. La finale est de longueur moyenne à longue, propre, douce et rafraîchissante sur des touches de vanille, de chêne toasté et d'épices douces
Située au sud d'Auckland, la distillerie Pōkeno tire parti d'un climat subtropical chaud et humide qui accélère l'interaction entre le distillat et le bois des fûts. La cuvée "Origin" est la pierre angulaire de leur gamme : elle célèbre la pureté des ingrédients néo-zélandais et l'influence gourmande des fûts de Bourbon de premier remplissage. Un Single Malt d'un équilibre remarquable, fluide et accessible, idéal en digestif ou à marier avec une tarte tatin, un dessert au caramel au beurre salé ou des fromages à pâte pressée cuite comme un vieux Comté.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
POKENO
WHISKY
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