.jpg)
- FR
- EU
- UK
DOMAINE GAUBY - LA ROQUE - VIN BIO - 2014
VINS | VIN BLANC | LANGUEDOC-ROUSSILLONBouteille de : 0.75L
Le domaine Gauby est situé à 20 km au nord-ouest de Perpignan et s’étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes pouvant aller jusqu’à 120 ans et 40 autres hectares de prairies, de forêts de chênes et de garrigues d’une incroyable et unique complexité aromatique.
- les terroirs du domaine (entre 150 et 200 mètres d'altitude), dominent la mer à l'est, à environ une vingtaine de km et profitent ainsi d'une influence marine importante.
- Les calcaires sédimentaires au nord et les schistes du primaire plus au sud se retrouvent parfois intimement mêlés, disposés en strates verticales, ils permettent un profond enracinement de la vigne.
- Un prix propriété grâce aux halles de Quercamps.
Les accords
Plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, poisson en sauce, apéritif
Les occasions
Grandes occasions, À boire maintenant
Le goût
Généreux, sec et fruité
Prix unitaire
85,80 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : DOMAINE GAUBY - LA ROQUE - VIN BIO
En bouche
Fraîche. Texture dense et soyeuse. Finale avec une note mentholée et de fleur d'oranger.
Au nez
Arômes de litchi, de rose, d'herbes aromatiques et abricot
A l'œil
Belle robe brillante aux reflets orangés
Elevage
8 mois d’e´levage en barriques de 500l, 15 mois en bouteilles
Potentiel de garde
8-12 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE D UNE HEURE DEVELOPPERA SES AROMES
Température de service
10-12°C
A déguster à l'apéritif, sur des fruits de mer, un filet de sole au beurre citronné, des poissons grillés...
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE GAUBY
Gérard Gauby, rejoint par son fils Lionel depuis, reprend ce domaine de 45 hectares en 1980. L’âge de certaines vignes présentes sur le domaine atteint les 120 ans. Dans le cadre du respect de l'environnement, le domaine s'est converti en agriculture biologique en 1996 puis en agriculture biodynamique en 2001, même si Gérard Gauby a toujours revendiqué sa volonté de protéger la nature. Depuis une vingtaine d’années, père et fils ont revu leur mode de vinification pour passer de vins parfois un peu lourds et marqués par le bois à des vins plus complexes et représentatifs de leurs terroirs respectifs. Pari gagnant puisqu’aujourd’hui le domaine est mondialement reconnu ! De plus, aux Halles de Quercamps, nous reconnaissons et mettons en avant la qualité constante des cuvées, de ce domaine mythique du Roussillon !
LANGUEDOC-ROUSSILLON
GAUBY "LA ROQUE" 2014 CCATALANE BLC BIO 75CL CRD