Domaine Des Roches Neuves - Thierry Germain

Domaine Des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos Du Moulin - 2016

VIN BLANC | LOIRE | Saumur Blanc
100% Chenin - 75CL

Un grand terroir qui le fruité, la fraîcheur et la finesse de cette appellation

  • Vin Biodynamique Demeter
  • Une multitude de senteurs fruitées, florales et végétales
  • Une cuvée qui conjugue à la fois concentration, fraîcheur, générosité et puissance
Les accords
Apéritif, fruits de mer, poissons, légumes, plats épicés
Le goût
Vif, sec et fruité
Prix unitaire
36,30 €
5 1
,
5/ 5

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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : Domaine Des Roches Neuves - Saumur Blanc Clos Du Moulin

en bouche
Ronde et pleine avec beaucoup gras en finale
au nez
Riche de pate de coing avec de l'aubepine et de la verveine
a l oeil
Robe jaune dorée, brillante et limpide
température de service
10-12°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
8-12 ans
élevage
Sur lies fines pendant 8-9 mois
M. Francois
S'appréciera aussi bien sur une anchoïade, un tartare de daurade, une salade Thaïe aux crevettes, ou un wok de volaille

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Des Roches Neuves - Thierry Germain

Saumur Blanc

Le Saumur Blanc, un joyau de la Vallée de la Loire, est principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc. Cette appellation, répartie sur 27 communes du Maine-et-Loire, 9 de la Vienne et 2 des Deux-Sèvres, couvre 390 hectares. Ces vins se distinguent par leur robe jaune or, leurs arômes de fruits blancs compotés, de fleurs blanches et leur finale minérale évoquant le tuffeau. Avec une production annuelle de 19 000 hl, ces vins révèlent une fraîcheur et une densité qui varient selon leur concentration.

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