Domaine De La Taille Aux Loups - Jacky Blot

Domaine De La Taille Aux Loups - Brut Tradition

CHAMPAGNE & PÉTILLANTS | MOUSSEUX ET MÉTHODE TRADITIONNELLE | Méthode Traditionnelle Blanc
75CL
  • Un bel équilibre entre la richesse et la fraîcheur.
  • Une fraîcheur rehaussée par une bulle fine et plaisante.
Les occasions
Dessert, À la cool, À l'apéro
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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : Domaine De La Taille Aux Loups - Brut Tradition

en bouche
Rondeur, douceur et volume, la fin de bouche est longue et dense.
au nez
Un nez expressif où se mêlent les nuances briochées, fruits à chair blanche, une évocation de pêche, poire avec une touche mirabelle très mûre, un soupçon d'agrumes.
température de service
8-10°C
préparation du vin
A deguster frais mais non frappe
potentiel de garde
A boire dans les 3 ans

Domaine De La Taille Aux Loups - Jacky Blot

Situé au cœur de la vallée de la Loire, le Domaine de la Taille aux Loups est la quintessence de la passion pour la viticulture et de l'expression pure du terroir. Sous la direction du visionnaire Jacky Blot, le domaine a redéfini la perception des vins de Montlouis-sur-Loire et de Bourgueil.

Jacky Blot, avec son dévouement infatigable, a révolutionné la production de chenin blanc dans la région. En acquérant des parcelles vieillissantes à Montlouis dans les années 1980, il a vu le potentiel de ce terroir autrefois négligé. Par des méthodes agricoles méticuleuses, une vinification minimale et un élevage soigné, il a mis en bouteille des chenins d'une pureté et d'une finesse extraordinaires.

Les vins du Domaine de la Taille aux Loups captivent par leur précision, leur minéralité et leur capacité à refléter leur lieu d'origine. Qu'il s'agisse de vins tranquilles ou de pétillants, chaque cuvée est un témoignage de l'engagement de Jacky Blot à mettre en valeur le chenin blanc et le cabernet franc de la Loire.

Méthode Traditionnelle Blanc

La "méthode traditionnelle" désigne une technique de production de vins effervescents où la deuxième fermentation a lieu directement en bouteille. Anciennement nommée "méthode champenoise", cette méthode est utilisée hors de la Champagne. Elle produit des vins avec des bulles fines, souvent dotés d'arômes de pain grillé, brioche et fruits. Utilisée mondialement, elle est la norme pour de nombreux vins effervescents de qualité.

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