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Domaine du Pré Semelé - Julien et Clément Raimbault "Camille" 2016 Sancerre Rouge - 2016
VINS | VIN ROUGE | LOIRE | SANCERRE ROUGEBouteille de : 75cl
Pinot Noir
Camille, l'élégance du Pinot Noir en terroir de Sancerre
- Ce Sancerre Rouge Camille, issu de l'expertise de Julien et Clément Raimbault, est une célébration du Pinot Noir, cultivé sur les sols calcaires et argilo-calcaires emblématiques de Sancerre, offrant une expression pure et sophistiquée du cépage
- Avec une vinification minutieuse et un élevage en fûts de chêne, ce vin développe une complexité aromatique et une structure tannique qui reflètent fidèlement le caractère unique de son terroir
- Camille 2016 se distingue par sa finesse, son élégance et son potentiel de garde, incarnant la rencontre harmonieuse entre tradition et innovation dans le respect de l'environnement
Les accords
Grillade et barbecue, apéritif, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux
Le goût
Souple, gourmand
Prix unitaire
26,14 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine du Pré Semelé - Julien et Clément Raimbault "Camille" 2016 Sancerre Rouge
En bouche
La bouche est grasse, concentrée et tout en volume avec des tanins. La finale s’étire longuement sur des notes fruitées.
Au nez
Au nez, se mêlent des parfums de fruits noirs (mûres, cassis) avec des notes toastées.
A l'œil
Jolie robe rubis profond à reflets violets.
Elevage
Elevé 12 mois en fûts.
Un Sancerre Rouge qui mérite une attention particulière pour les amateurs de vins fins. Son équilibre, sa complexité et son élégance en font un partenaire privilégié pour des occasions spéciales ou pour accompagner des plats délicats comme un filet de saumon ou un canard à l'orange. C'est une expression remarquable du Pinot Noir dans l'appellation Sancerre, offrant une expérience gustative riche et mémorable
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE DU PRE SEMELE
Implanté à Sury-en-Vaux dans le Cher, le Domaine du Pré Semélé conduit 22 hectares en appellation Sancerre sur deux terroirs : les Terres Blanches marno-kimméridgiennes et les Caillottes calcaires. Fondé dans les années 1940 par Maurice et Camille Raimbault sur 3 hectares, le domaine est aujourd'hui mené par la quatrième génération — Julien depuis 2001, Clément depuis 2010 — qui a engagé sa conversion en agriculture biologique en 2023, produisant blancs, rouges et rosés en Sauvignon Blanc et Pinot Noir. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la précision de ses terroirs, la cohérence de sa démarche familiale sur quatre générations et la rigueur de sa transition bio. Une référence sancerroise que nous suivons avec attention.
SANCERRE ROUGE
Le Domaine du Pré Semelé, conduit par Julien et Clément Raimbault, signe avec Camille une interprétation raffinée du Pinot Noir sur les calcaires de Sancerre. Ce 2016 conjugue volume et élégance, avec une structure tannique équilibrée et une finale persistante. À servir sur un filet de saumon ou un canard à l\'orange pour révéler toute sa complexité aromatique.