DOMAINE LAME DELISLE BOUCARD
Installé à Ingrandes-de-Touraine, le Domaine Lame Delisle Boucard conduit 44 hectares en appellation Bourgueil sur des sols variés allant des graviers et sables aux argiles siliceuses et au tuffeau calcaire, exposés plein sud. Fondé en 1869, le domaine a marqué la région en 1947 en embouteillant lui-même sa récolte, une démarche pionnière en Loire. Philippe et Stéphanie Boucard perpétuent cet esprit d'indépendance depuis 1989, avec une conversion en agriculture biologique finalisée au millésime 2021. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la cohérence de son engagement bio, la diversité de ses terroirs et la précision de ses Cabernet Franc, qui expriment avec justesse le caractère minéral et fruité de Bourgueil. Une référence solide pour les amateurs de Loire.