Fondé en 1869 à Ingrandes-de-Touraine, le Domaine Lame Delisle Boucard est l'une des adresses historiques de l'appellation Bourgueil, conduit aujourd'hui en agriculture biologique par Philippe et Stéphanie Boucard sur 44 hectares.
L'histoire du domaine commence avec Pierre Guyot en 1869, sur les coteaux exposés au sud d'Ingrandes-de-Touraine, commune de l'Indre-et-Loire nichée aux portes de la Touraine. C'est en 1947 qu'une étape décisive est franchie : Lucien Lamé et Yvonne Delisle choisissent d'embouteiller eux-mêmes leur récolte, une initiative alors rare dans la région et qui pose les fondements d'un vignoble véritablement indépendant. Le nom du domaine porte encore aujourd'hui la mémoire de ce geste fondateur.
En 1989, la famille Boucard reprend les rênes et engage le domaine dans une démarche de fond : mieux connaître les terroirs, réduire les intrants, travailler à l'échelle de chaque parcelle. La certification en agriculture biologique, obtenue au millésime 2021, vient couronner plusieurs années de transition rigoureuse. Elle n'est pas un argument marketing mais l'aboutissement d'une conviction portée de longue date.
Les 44 hectares du domaine reposent sur une mosaïque de sols caractéristique de l'appellation Bourgueil : graviers et sables en bordure de Loire, qui donnent des vins souples et fruités à maturité précoce ; argiles siliceuses en coteau, plus structurantes ; tuffeau calcaire en hauteur, qui confère aux vins minéralité, fraîcheur et aptitude au vieillissement. Cette diversité géologique, associée à une exposition plein sud des coteaux, permet au domaine de décliner Bourgueil en plusieurs expressions complémentaires.
Le Cabernet Franc règne en maître sur l'ensemble du vignoble, complété par une part de Cabernet Sauvignon. Les rendements, contenus à 46,6 hl/ha, témoignent d'une viticulture attentive à la concentration et à l'expression du terroir plutôt qu'au volume.
Le domaine produit des rouges, des rosés et des effervescents sous l'appellation Bourgueil. Les rouges constituent le cœur de la gamme :
L'ensemble de la gamme bénéficie de la certification biologique depuis le millésime 2021, garantissant une viticulture sans pesticides de synthèse du sol à la bouteille.
Aux Halles de Quercamps, nous suivons Bourgueil depuis longtemps et nous savons combien l'appellation peut dérouter quand elle est mal interprétée. Le Domaine Lame Delisle Boucard nous a convaincus pour plusieurs raisons précises : la profondeur historique du domaine, qui lui confère une lecture fine de ses terroirs accumulée sur plusieurs générations ; la cohérence de la démarche biologique, conduite sans précipitation et désormais certifiée ; la diversité des sols travaillés, qui se traduit par une gamme lisible où chaque cuvée a une identité propre. Nous recommandons particulièrement les cuvées de coteau et de tuffeau aux amateurs de Cabernet Franc de garde, capables de rivaliser avec les meilleures expressions de la rive droite ligérienne.
Retrouvez l'ensemble des cuvées du Domaine Lame Delisle Boucard disponibles aux Halles de Quercamps, en rouge, rosé et effervescent, en appellation Bourgueil, issus de l'agriculture biologique.
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