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Chateau de Nouvelles "Générations" 2015 Fitou Rouge - 2015
VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | FITOUBouteille de : 75cl
Carignan, Grenache, Syrah
La tradition du Fitou à son apogée.
- Ce millésime 2015 du Château de Nouvelles est un véritable hommage aux générations de vignerons qui ont façonné ce terroir exceptionnel.
- Assemblage harmonieux de Carignan, Grenache et Syrah, ce vin exprime toute la richesse et la diversité des cépages du Languedoc.
- Une vinification soignée et un élevage en fûts de chêne apportent une profondeur et une complexité remarquables à ce Fitou.
Les accords
Charcuterie, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier, plats épicés, fromage pâte molle, légumes
Les occasions
Grandes occasions
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
24,10 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Chateau de Nouvelles "Générations" 2015 Fitou Rouge
En bouche
Une bouche ample et généreuse avec des tanins bien fondus, offrant des saveurs de fruits noirs mûrs, de réglisse et une touche de poivre.
Au nez
Arômes intenses de cassis, de prune et d'herbes de garrigue, avec des notes subtiles de cacao et de bois toasté.
A l'œil
Robe pourpre profonde avec des reflets violacés.
Idéal pour accompagner des plats de viande en sauce, des grillades ou des fromages affinés, ce Fitou est un choix parfait pour les moments de partage et de convivialité.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHATEAU DE NOUVELLES
Implanté à Tuchan, dans l'Aude, le Château de Nouvelles conduit 75 hectares en agriculture biologique sur deux terroirs contrastés : argilo-calcaires à 150 m et schistes bleus à 250 m d'altitude. Fondé en 1834 par la famille Daurat-Fort, ce domaine historique du Languedoc-Roussillon revendique une continuité familiale rare, renforcée depuis 2021 par la direction de Jean-Rémy Daurat. Carignan, Grenache noir et Syrah composent l'essentiel de l'encépagement, complétés par deux Muscats pour les blancs. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce château pour la cohérence entre son terroir d'exception, ses rendements maîtrisés à 32 hl/ha et l'engagement biologique qui traverse toute la gamme. Une adresse de référence pour qui cherche le Fitou dans sa version la plus authentique.
FITOU
Le Château de Nouvelles perpétue depuis des générations l\'excellence du terroir de Fitou. Ce 2015 conjugue puissance et finesse : assemblage de Carignan, Grenache et Syrah livrant une robe pourpre profonde aux reflets violacés. Au nez, cassis et prune s\'entrelacent avec des notes de garrigue et de cacao toasté. En bouche, tanins fondus et saveurs de fruits noirs mûrs. À servir sur des viandes en sauce, des grillades ou des fromages affinés.