Le Domaine Anthony Pérol s'inscrit dans la longue tradition viticole du Beaujolais des Pierres Dorées, à Châtillon-d'Azergues, où la famille Pérol cultive la vigne depuis 1912. Certifié en agriculture biologique depuis 2005, ce domaine de 10 hectares produit des rouges et des blancs qui reflètent fidèlement leur terroir.
Le Beaujolais des Pierres Dorées tient son nom des calcaires dorés qui affleurent dans ses paysages vallonnés, aux portes de Lyon. C'est dans ce cadre que la famille Pérol s'est établie en 1912, construisant génération après génération une connaissance intime de ces sols. Lorsqu'Anthony Pérol, cinquième du nom, rejoint le domaine en 2013, il hérite d'un outil déjà engagé sur la voie biologique — la conversion ayant été entamée dès 2005 — et d'une identité viticole affirmée.
Sur les 10 hectares du domaine, l'encépagement témoigne d'une approche ouverte et réfléchie : le Gamay, cépage emblématique du Beaujolais, cohabite avec la Syrah, le Viognier et le Chardonnay. Cette diversité n'est pas un effet de mode ; elle traduit la volonté d'explorer pleinement les possibilités offertes par un terroir qui, en Beaujolais des Pierres Dorées, se prête aussi bien aux blancs expressifs qu'aux rouges de caractère.
La certification en agriculture biologique du Domaine Anthony Pérol remonte à 2005, soit près de vingt ans de pratiques sans intrants chimiques de synthèse. Cette ancienneté n'est pas anodine : elle signifie des sols vivants, une vigne dont les racines ont appris à puiser en profondeur, et des raisins dont la maturité se construit sans artifice. Dans un vignoble où la conversion biologique reste encore loin d'être généralisée, cette antériorité distingue le domaine et lui confère une crédibilité que les certifications récentes ne peuvent égaler.
La commune de Châtillon-d'Azergues, dans le département du Rhône, appartient à la zone des Coteaux du Lyonnais et du Beaujolais méridional. Son château médiéval domine un vignoble de coteaux exposés, propices à une maturité régulière du Gamay comme des cépages blancs. C'est ici qu'Anthony Pérol a choisi de concentrer son énergie, en refusant l'agrandissement au profit d'une maîtrise parcellaire rigoureuse.
Le domaine produit des vins rouges et des vins blancs issus de ses quatre cépages. Les rouges, principalement élaborés à partir du Gamay et de la Syrah, allient la fraîcheur fruitée caractéristique du Beaujolais à une structure plus affirmée. Les blancs, issus de Chardonnay et de Viognier, offrent une palette aromatique variée, entre minéralité calcaire et expression florale.
Aux Halles de Quercamps, nous référençons le Domaine Anthony Pérol pour plusieurs raisons qui tiennent à notre exigence de caviste indépendant. D'abord, la profondeur historique d'une famille vigneronne présente depuis 1912 sur le même terroir garantit une connaissance du lieu que nul manuel ne peut remplacer. Ensuite, l'engagement biologique antérieur à 2010 — rare dans la région — témoigne d'une conviction sincère, et non d'un positionnement marketing. Enfin, la diversité de l'encépagement, qui associe Gamay, Syrah, Viognier et Chardonnay sur un même domaine du Beaujolais, offre à nos clients une fenêtre originale sur ce vignoble trop souvent réduit à ses seuls crus. Nous recommandons ces vins à ceux qui cherchent un Beaujolais de caractère, honnête et bien conduit.
Retrouvez l'ensemble de notre sélection du Domaine Anthony Pérol — rouges et blancs — dans notre rayon Beaujolais ou en commande sur hallesdequercamps.com. Notre équipe est disponible pour vous conseiller sur les millésimes en stock.
.jpg)