Liste des produits de la marque CHATEAU LATOUR

Château Latour incarne, depuis des siècles, ce que l'appellation Pauillac peut produire de plus accompli : des vins rouges de garde, nés de graves argileuses uniques, portés par une viticulture désormais engagée en agriculture biologique et biodynamique.

Un terroir d'exception à Pauillac

Implanté sur la rive gauche de la Gironde, dans la commune de Pauillac en Gironde, Château Latour tire sa singularité de la diversité de ses sols. L'Enclos, parcelle historique de 47 hectares, repose sur des graves argileuses profondes, particulièrement propices au Cabernet Sauvignon. Les secteurs périphériques présentent des sables graveleux, tandis que le sous-sol argilo-calcaire assure une réserve hydrique régulière, précieuse lors des étés secs. Les croupes dominant l'estuaire, exposées sud-est, bénéficient d'un drainage naturel remarquable et d'un microclimat tempéré par la proximité de la Gironde. Ce triptyque — sol, sous-sol, exposition — confère aux vins de Pauillac leur structure tannique caractéristique et leur aptitude exceptionnelle au vieillissement.

Une histoire pluriséculaire, une ambition renouvelée

Les premières traces documentées du domaine remontent à 1331, ce qui en fait l'un des vignobles les plus anciens de la rive gauche bordelaise. Consacré Premier Grand Cru Classé lors du classement impérial de 1855, Château Latour a traversé les siècles en maintenant une réputation fondée sur la régularité et la profondeur de ses vins rouges. En 1993, François Pinault, à la tête du groupe Artémis, acquiert le château pour environ 110 millions d'euros et engage une réorientation profonde : restructuration du vignoble sur 90 hectares, investissements en cave et, surtout, conversion intégrale vers l'agriculture biologique. En 2015, Château Latour devient le premier Premier Grand Cru Classé certifié bio, une étape que complète la conduite en biodynamie de l'Enclos. Cette démarche, loin d'être un argument marketing, traduit une conviction : la qualité du vin commence dans la santé des sols.

Les vins de Château Latour

Le vignoble est planté en Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. L'assemblage du Grand Vin, dominé par le Cabernet Sauvignon issu de l'Enclos, se distingue par :

• Une robe rouge profonde, dense et brillante
• Un nez complexe mêlant fruits noirs, cèdre, graphite et notes terreuses caractéristiques de Pauillac
• Une bouche structurée, aux tanins serrés et soyeux, avec une acidité qui soutient un potentiel de garde de plusieurs décennies
• Une finale longue, minérale, signature des graves argileuses de l'Enclos
• Des millésimes récents marqués par une précision accrue, fruit de la conversion en biodynamie

Pourquoi nous avons sélectionné Château Latour

Aux Halles de Quercamps, nous référençons Château Latour pour des raisons qui dépassent la seule notoriété. Premier Grand Cru Classé 1855, le château aurait pu se reposer sur un classement vieux de plus d'un siècle et demi. Il a choisi l'inverse : remettre en question ses pratiques, convertir 90 hectares à l'agriculture biologique et conduire l'Enclos en biodynamie, au prix d'investissements considérables. Cette cohérence entre l'ambition qualitative et les convictions agronomiques est précisément ce que nous cherchons dans nos sélections. Nous recommandons les vins de ce château à nos clients qui souhaitent constituer une cave de garde sur Pauillac ou marquer un millésime exceptionnel.

Découvrez tous les vins du domaine

Retrouvez notre sélection de vins de Château Latour en ligne et dans nos caves à Quercamps. Notre équipe est disponible pour vous conseiller sur les millésimes disponibles et les conditions de garde adaptées à votre cave.