Au cœur du plateau nord de Châteauneuf-du-Pape, Château Fargueirol couvre 30 hectares sur les sols de galets roulés et d'éclats calcaires qui font la réputation de cette grande appellation de la Vallée du Rhône. La propriété, liée à la famille Révoltier depuis 1340, a été rachetée en 1974 par Joseph Révoltier sur 10 hectares de vignes alors négligées, avant d'être progressivement portée à son étendue actuelle en AOP Châteauneuf-du-Pape. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce château pour la cohérence de son terroir d'exception, la rigueur de sa conduite HVE et la personnalité franche de ses rouges et blancs issus de cépages rhodaniens classiques. Une adresse solide pour qui cherche Châteauneuf dans sa vérité la plus directe.
Au sommet du plateau nord de l'appellation, Château Fargueirol occupe l'un des points culminants de Châteauneuf-du-Pape. Sur 30 hectares certifiés HVE, Pierre et Romain Révoltier conduisent une propriété dont l'histoire remonte au XIVe siècle.
Une histoire de famille sur sept siècles
Le nom Fargueirol apparaît dans les archives de Châteauneuf-du-Pape dès 1340, lié à la famille Révoltier. Comme beaucoup de domaines provençaux, la propriété traverse la Révolution dans l'abandon, ses vignes laissées à l'état de friche pendant près de deux siècles. C'est en 1974 que Joseph Révoltier rachète les lieux : 10 hectares de vignes négligées, un terroir intact, une conviction. Patiemment, il reconstitue le vignoble, parcelle après parcelle, jusqu'à atteindre les 30 hectares actuels, intégralement classés en AOP Châteauneuf-du-Pape. Aujourd'hui, Pierre et Romain Révoltier, père et fils, poursuivent ce travail de longue haleine avec la même exigence.
Un terroir de plateau, entre galets et calcaire
Le vignoble de Château Fargueirol s'étend sur le plateau nord de l'appellation, à son point le plus élevé. Les sols y présentent deux visages complémentaires : des galets roulés reposant sur un banc d'argile, héritage des alluvions rhodaniennes qui stockent la chaleur diurne et la restituent la nuit ; et, à l'ouest, des éclats calcaires d'origine urgonienne, plus frais, qui apportent tension et minéralité. Cette dualité pédologique se retrouve dans la palette des cépages cultivés : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault pour les rouges, Clairette et Roussanne pour les blancs. La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) traduit un engagement concret en faveur de la biodiversité et de la limitation des intrants, cohérent avec la philosophie familiale.
Les vins de Château Fargueirol
Le château produit des rouges et des blancs en AOP Châteauneuf-du-Pape, fidèles au caractère solaire et structuré de l'appellation.
- Rouge : dominé par le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, il exprime la garrigue, les fruits noirs mûrs et une trame tannique ferme, propre aux galets roulés du plateau.
- Blanc : assemblage de Clairette et de Roussanne, il offre une matière ample, des notes florales et une fraîcheur minérale que l'on doit en partie aux sols calcaires urgoniens de la partie ouest du vignoble.
Les deux couleurs reflètent un travail à la vigne prioritaire, où la maîtrise du terroir prime sur l'intervention en cave.
Pourquoi nous avons sélectionné Château Fargueirol
Aux Halles de Quercamps, nous cherchons dans chaque appellation des domaines qui parlent d'abord de leur sol. Château Fargueirol répond à cette exigence : un terroir de plateau identifié, une histoire familiale documentée depuis 1340, une reconstitution patiente du vignoble depuis 1974 et une conduite HVE qui témoigne d'un rapport responsable à la terre. Pierre et Romain Révoltier ne cherchent pas à impressionner ; ils cherchent à exprimer fidèlement ce que le plateau nord de Châteauneuf-du-Pape a à dire. C'est précisément pour cette honnêteté que nous référençons leurs vins depuis plusieurs années.
Découvrez tous les vins du domaine
Retrouvez l'ensemble des cuvées de Château Fargueirol disponibles aux Halles de Quercamps, en rouge et en blanc, à la bouteille ou à la caisse.
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