Nos vins d'appellation IGP des Cévènes Rosé

Au cœur des basses Cévennes, l'IGP des Cévennes rosé bénéficie d'un terroir argilo-calcaire sous un soleil généreux, idéal pour l'élaboration de rosés expressifs et aromatiques. Le Climat cévenol bio de la Cave St Maurice et le Domaine de Gournier sont deux exemples remarquables, mettant en avant la diversité et la richesse de cette appellation. Le premier, avec ses notes de framboise et de groseille, et le second, offrant une gourmandise sur des notes de fruits rouges et bonbon arlequin, illustrent parfaitement la capacité de ces vins à sublimer les accords avec une variété de mets, notamment les grillades et les plats exotiques. Ces vins rosés sont l'expression d'un savoir-faire et d'une passion pour la viticulture respectueuse de l'environnement, caractéristiques de l'IGP des Cévennes.

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