• Foire aux vins
CHATEAU JOLYS

Château Jolys "Cuvée Pauline" 2014 Jurançon Blanc Sec - 2014

VINS | VIN BLANC | SUD-OUEST | JURANÇON
Bouteille de : 75cl
100 % Petit Manseng

Un Jurançon sec, vif et élégant

  • L’intensité aromatique des cépages Gros Manseng et Petit Manseng
  • Ce vin offre une belle fraîcheur avec des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, idéal pour accompagner poissons, fruits de mer et viandes blanches
  • Son équilibre entre vivacité et rondeur en fait un vin de plaisir, à déguster aussi bien en apéritif qu'avec un repas léger
Les accords
Dessert, légumes, volaille et viande blanche, apéritif, foie gras, plats épicés
Le goût
Généreux, gourmand
Prix unitaire
13,62 €
5 1
,
5/ 5
Prix par 6 :
13,62 €
10,80 €

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Les caractéristiques du produit : Château Jolys "Cuvée Pauline" 2014 Jurançon Blanc Sec

En bouche
En bouche, il est vif et structuré, avec des notes d’agrumes (pamplemousse, citron), de fruits blancs (poire, pêche), et une légère minéralité. Une belle persistance accompagne la finale fraîche et légèrement épicée
Au nez
Nez expressif et élégant avec des arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche, et une touche florale de jasmin et de fleur d'acacia
A l'œil
Robe jaune pâle aux reflets verts, éclatante et lumineuse, soulignant la fraîcheur du vin
Elevage
Élevage en cuves inox pour préserver toute la pureté et la fraîcheur des arômes, avec un passage en fûts de chêne pour apporter de la complexité
M. Francois
Il sera un compagnon idéal pour des mets délicats comme des fruits de mer, poissons grillés ou fromages de chèvre frais. Un vin élégant et accessible, à savourer en toute occasion

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHATEAU JOLYS

Implanté à Gan, au pied des Pyrénées-Atlantiques, Château Jolys s'étend sur 40 hectares de coteaux sud en AOC Jurançon, ce qui en fait la plus grande propriété indépendante de l'appellation. Fondé en 1964 par Pierre-Yves Latrille, ingénieur agronome, le domaine a été repris en 2019 par Michel Boutin, qui a préservé l'identité du vignoble tout en lui insufflant une nouvelle ambition. Petit Manseng et Gros Manseng s'expriment sur des sols silico-argileux parsemés de galets roulés, face aux Pyrénées, qui conditionnent le microclimat. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la cohérence de sa gamme, la typicité de ses blancs et la singularité d'un terroir jurançonnais travaillé à grande échelle sans sacrifier la précision.

JURANÇON

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