Domaine Cailhol Gautran

Domaine Cailhol Gautran Villa Lucia - 2016

VIN ROUGE | LANGUEDOC | Minervois Rouge
Syrah (dominant), Grenache et Carignan - 75CL

5ème génération de savoir-faire

  • Un vin intense aux tanins de velours
  • Assemblage parfait des trois cépages traditionnels du Minervois
  • Certification agriculture biologique depuis 2020
Les accords
Légumes, charcuterie, viandes, grillades, plats épicés, gibiers, agneau, fromages à pâte molle
Les occasions
À boire, pendant les repas
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
13,19 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Domaine Cailhol Gautran Villa Lucia

en bouche
Parfum méditerranéen typé, expressif et long : belle expression du terroir. Les arômes de fruits confits, de confiture de mûres vont prendre des allures de vieux cuirs avec les années
au nez
Notes de cassis au nez
a l oeil
brillante
température de service
15°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
5-8 ans
élevage
Une partie du vin est élevée en cuve, l’autre en barrique. l’assemblage a lieu avant le mise en bouteille
M. Francois
Civet de lièvre, bécasse fourrée au foie gras, gigue de chevreuil aux groseilles,... Les choix sont multiples !

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Cailhol Gautran

Minervois Rouge

L'appellation Minervois rouge se situe dans le Languedoc, au sud de la France, entre Carcassonne et Béziers. Les vins rouges de Minervois sont principalement élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan. Ils sont connus pour leur profondeur de couleur, leurs arômes de fruits noirs, d'épices et parfois de notes de garrigue.

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