DOMAINE DE LA JANASSE CHATEAUNEUF-DU-PAPE - 2017

VINS | VIN BLANC | RHÔNE | CHATEAUNEUF-DU-PAPE BLANC
60% Grenache, 20% Clairette, 20% Roussanne -

Cuvée issue d'un domaine phare de la vallée du Rhône

  • 2 élevages pour 2 fois plus de plaisir !
  • La richesse de sa bouche se déploie dans une longue sarabande d’arômes persistants
  • On aime sa finale longue
Les accords
Foie gras, plats épicés, volaille et viande blanche, fromage pâte dure, poisson / fruits de mer, poisson en sauce
Le goût
Généreux, puissant, sec et fruité
Prix unitaire
40,90 €
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Les caractéristiques du produit : DOMAINE DE LA JANASSE CHATEAUNEUF-DU-PAPE

En bouche
Quelques notes de vanille et de brioche apportent une touche de gras supplémentaire
Au nez
Corbeille de fruits à chairs jaune et blanche, où dominent la pêche et les fruits exotiques
A l'œil
Jaune aux reflets verts
Elevage
Sur lies, en cuve pour les grenaches et clairettes et en barriques (dont 3/4 de bois neuf) avec bâtonnage pour les roussannes, pendant 7 mois
M. Francois
Idéal avec un filet de Saint-Pierre cuit sur la peau.

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE DE LA JANASSE

En 1967, Aimé Sabon et son épouse reprennent les vignes familiales. En 1973, ils créaient ensemble le Domaine de la Janasse, du nom de la ferme familiale qui se trouvait à Courthézon. En 1991 et 2001, les enfants, Christophe et Isabelle rejoignent le Domaine. Aujourd'hui le Domaine de la Janasse, c'est 90 hectares sur 3 appellations : Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône et IGP de la Principauté d'Orange.

CHATEAUNEUF-DU-PAPE BLANC

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