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Domaine Eric Bordelet

Domaine Eric Bordelet Sydre Argelette

CHAMPAGNE & PÉTILLANTS | CIDRES | Cidre Tendre
75CL

La quintessence des pommes anciennes dans un cidre d'exception

  • Le Sydre Argelette est issu d'une sélection de plus de 20 variétés de pommes provenant de pommiers anciens, certains centenaires. Ces arbres enracinés dans des sols argilo-schisteux apportent au cidre une richesse aromatique unique
  • C'est l’un des produits phares d’Éric Bordelet, conçu comme un véritable vin de terroir. Ce cidre est complexe et élégant, capable d'accompagner des repas gastronomiques et des plats raffinés
  • Le Sydre Argelette se distingue par sa profondeur et sa structure, tout en conservant une belle fraîcheur. Il offre un équilibre harmonieux entre acidité, tannins et douceur naturelle
Les accords
Fromages à pâte molle, desserts
Les occasions
Dessert, À la cool, À l'apéro
Le goût
Fruité et sucré, gourmand
Prix unitaire
13,30 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Domaine Eric Bordelet Sydre Argelette

en bouche
En bouche, le Sydre Argelette est puissant et structuré, avec des notes de pomme mûre, de poire, de miel, et une touche minérale. Des tannins subtils apportent une légère astringence, équilibrée par une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des nuances de fruits secs et de sous-bois
au nez
Nez complexe avec des arômes de pommes confites, d’épices douces, de fleurs blanches, de fruits secs, et une légère note terreuse rappelant les sols schisteux
a l oeil
Robe dorée avec des reflets ambrés, brillante, et une effervescence fine et persistante
température de service
8-10°C
préparation du vin
A deguster frais mais non frappe
potentiel de garde
A boire maintenant
M. Francois
Le Domaine Eric Bordelet - Sydre Argelette est un cidre gastronomique de grande finesse, pensé pour être dégusté comme un vin de caractère. Sa complexité aromatique, sa structure tannique et sa fraîcheur en font un accompagnement idéal pour des plats raffinés comme des volailles, des poissons en sauce, ou des fromages affinés. Son potentiel de garde lui permet d’évoluer en cave, gagnant en profondeur avec le temps. Un cidre haut de gamme pour les amateurs de produits artisanaux d’exception

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Eric Bordelet

Cidre Tendre

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