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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Le Domaine Jean Cave est un domaine viticole situé dans l'appellation Chablis, en Bourgogne, au cœur de la région viticole de la Côte d'Or. Le domaine est reconnu pour produire des vins blancs de grande qualité, élaborés principalement à partir du cépage Chardonnay, qui est l'emblématique cépage de l'appellation Chablis.
Les vins blancs du Domaine Jean Cave se caractérisent par leur fraîcheur, leur minéralité et leur complexité. Ils présentent des arômes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches, et parfois des notes caractéristiques de pierre à fusil, typiques des vins de Chablis. Ces vins sont souvent très équilibrés, avec une acidité vive qui leur donne une belle vivacité en bouche, ainsi qu'une belle longueur.
Le domaine met un accent particulier sur le respect de son terroir et sur une gestion soignée des vignes, cherchant à exprimer au mieux les caractéristiques uniques de Chablis. Le Domaine Jean Cave est apprécié pour la constance de la qualité de ses vins, qui allient finesse, fraîcheur, et pureté. Les vins du domaine sont souvent recherchés par les amateurs de grands Chablis pour leur capacité à évoluer avec le temps, tout en conservant leur vivacité et leur complexité.
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