DOMAINE WEINBACH

DOMAINE WEINBACH PINOT GRIS ALTENBOURG - 2017

VINS | VIN BLANC | ALSACE | ALSACE PINOT GRIS
Pinot Gris - 0.75L

L'éclat d'un terroir d'exception, en une gorgée

  • Le lieu-dit Altenbourg se situe entre 220 et 300 m d'altitude, en pente douce, juste en dessous de la délimitation du Grand Cru Furstentum.
  • Les sols profonds, argilo-calcaires de cette colline de Kientzheim sont reconnus géologiquement et empiriquement comme étant très favorables aux Pinot Gris et aux Gewurztraminer.
  • Une signature du Domaine Weinbach, reconnu pour sa biodynamie et son respect de la nature
Les accords
Dessert, légumes, volaille et viande blanche, apéritif, foie gras, plats épicés
Le goût
Gourmand, sec et fruité
Prix unitaire
37,26 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : DOMAINE WEINBACH PINOT GRIS ALTENBOURG

En bouche
Ample avec du gras et une belle vivacité apportant une certaine fraîcheur au fruit. Grande concentration et superbe longueur. Finale équilibrée d'une étonnante fraîcheur
Au nez
Intenses arômes de surmaturation : coing, poire compotée et miel évoluant vers la noisette et la cire d'abeille
A l'œil
Belle robe jaune limpide
Elevage
En anciens foudres en chêne
Potentiel de garde
8-12 ANS
Préparation du vin
OUVRIR 1 À 2H A L AVANCE,ON PEUT LE CARAFER SI ON EST PRESSE
Température de service
12-14°C
M. Francois
À déguster sur du foie gras, des escalopes à la crème, une  poularde aux morilles, la cuisine chinoise et les fromages à pâte cuite (Comté, Beaufort, Gruyère, Cheddar)...

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE WEINBACH

ALSACE PINOT GRIS

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