Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg - 2016
VIN BLANC | ALSACE | Gewurztraminer Pinot Gris - 75CL
L'élégance du Riesling dans sa plus pure expression.
- Issu d'un terroir d'exception, l'Altenbourg confère à ce vin une minéralité remarquable et une finesse sans égal.
- Une vinification et un élevage méticuleux en foudres de chêne alsaciens contribuent à la complexité aromatique et à la texture soyeuse de ce vin d'exception.
- Le millésime 2016 se distingue par son équilibre parfait entre acidité rafraîchissante et rondeur en bouche, témoignant d'un excellent potentiel de vieillissement.
Les accords
Apéritif, légumes, plats épicés, desserts
Le goût
Fruité et sucré, gourmand
Prix unitaire
33,95 €
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Les caractéristiques du produit : Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg
en bouche
La bouche est dotée d'un beau volume, traversé d'une fraicheur acidulée faisant régner un équilibre incroyable
au nez
Le nez évoque des arômes de fruits jaunes, de mirabelles confites, de fleurs blanches et de savoureuses notes miellées et briochées
a l oeil
Une robe jaune pâle avec des reflets verts, signe d'une grande vivacité.
température de service
12-14°C
préparation du vin
Ouvrir 1 à 2h a l avance,on peut le carafer si on est presse
potentiel de garde
8-12 ans
élevage
L'élevage sur lies fines dans des foudres traditionnels en chêne permet d'obtenir une texture riche tout en préservant la fraîcheur caractéristique du riesling.
C'est un vin qui invite à la contemplation, parfait pour accompagner les moments de convivialité ou les mets les plus raffinés. Une expression authentique et raffinée du terroir alsacien, qui ravira les amateurs de vins blancs d'exception.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Domaine Weinbach
Niché au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, entouré de vignes et de roses, le Domaine Weinbach, dont le nom évoque le "ruisseau du vin" qui le traverse, a été fondé en 1612 par les moines Capucins. Ce domaine historique d'Alsace, géré avec passion par la famille Faller depuis 1898, est réputé pour son engagement envers les pratiques biodynamiques, assurant une harmonie parfaite avec l'environnement et favorisant ainsi l'expression unique de chaque terroir. Les vins de Weinbach sont le reflet de cette philosophie, offrant une complexité et une authenticité remarquables
Gewurztraminer
L'appellation Gewurztraminer fait référence à un cépage blanc aromatique originaire d'Alsace, en France. Les vins élaborés à partir de ce cépage sont reconnus pour leur riche bouquet, dévoilant des arômes de rose, de litchi, d'épices et parfois de fruits tropicaux. En bouche, le Gewurztraminer offre souvent une belle opulence avec une légère douceur, tout en conservant une acidité équilibrée.
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