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Alipus

Alipus San Juan Del Rio

ALCOOLS FINS | MEZCAL | Alcool Fin Mezcal
70CL

Elaboré à partir de la variété d’agave sauvage Espadin

  • Le plus fumé de la gamme Alipus
  • Palette aromatique et gustative parfait reflet de son terroir
  • Nous transporte également par instants sur l’île d’islay respirer des parfums iodés, cendrés, finement terreux et tourbés
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Les caractéristiques du produit : Alipus San Juan Del Rio

en bouche
A la fois végétale et minérale. A chaque monment de la dégustation un plaisir : légèrement acidulé et très proche de l’agave,note fumé et cendré, l’entame de la finale est pleine d’exotisme (ananas, mangue), des saveurs de tabac et de cire à bois...
au nez
Notes de caramel et d’agave rôti, puis des notes d’agrumes, d’épices et d’herbe fraîchement coupée
a l oeil
Translucide
élevage
Issu d’une longue fermentation en foudres et distillé deux fois
M. Francois
Produit par Don Joel Antonio Cruz dans le même palanquero que Los Danzantes, Alipus San Juan del Rio est distillé à partir de 100% d'agave espadin. Doux, fruité, riche et très finement fumé au nez (et encore plus en bouche), c'est de loin le plus fumé dans la gamme Alipus. Issu d'une longue fermentation, il est également très complexe et évolutif.

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Alipus

Alcool Fin Mezcal

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