Château "Villemaurine" Grand Cru Classé 2016 Saint-Émilion Grand Cru Rouge - 2016

VINS | VIN ROUGE | BORDEAUX | SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSE
Bouteille de : 75cl
70% Merlot, 30% Cabernet Franc

Un domaine historique avec des caves souterraines creusées dans la roche calcaire

  • En 2021, la famille Lefévère devient propriétaire du domaine (propriétaire du Chateau Sansonnet, Château Moulin du cadet et Château Soutard Cadet)
  • Coup de coeur pour les nuances de boisé et d'épices provenant de l'élevage en barrique
  • Apte à la garde
Les accords
Fromage pâte molle, dessert, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue, gibier, fromage pâte dure
Les occasions
Grandes occasions
Le goût
Généreux, souple
Prix unitaire
54,44 €
49,00 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Château "Villemaurine" Grand Cru Classé 2016 Saint-Émilion Grand Cru Rouge

Elevage

Élevage de 14 à 18 mois en fûts de chêne français (dont 60 à 80 % de bois neuf).

A l'œil

Robe rouge pourpre profond, dense et brillante, bordée de somptueux reflets violacés

Au nez

Bouquet expressif de mûre sauvage, de cerise noire et de violette, soutenu par des notes de graphite, de cèdre, de poivre noir, de cacao et une empreinte calcaire saline

En bouche

Attaque souple, distinguée et très soyeuse. Le milieu de bouche est dense, épuré et vertical, tirant sa droiture et sa fraîcheur de la tension minérale du plateau calcaire. Les tanins sont racés, fermes et d'un grain très fin

M. Francois

Situé à un jet de pierre des remparts du village, le Château Villemaurine est un modèle d'élégance calcaire. Grâce à la finesse apportée par le sous-sol monolithique et à la restructuration minutieuse du domaine ces deux dernières décennies, ce Grand Cru Classé brille par sa pureté aromatique et son profil vertical sans aucune lourdeur. Un vin d'une grande noblesse de constitution, idéal pour accompagner un pigeon rôti au jus de truffe, un carré d'agneau en croûte d'herbes, une côte de veau aux morilles ou un filet de bœuf grillé

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHATEAU VILLEMAURINE

Établi sur le flanc est de Saint-Émilion, Château Villemaurine couvre 7 hectares de sols argilo-calcaires et calcaires à astéries. Son nom remonte au VIIIe siècle, héritage de la « Ville Maure » ; le château a été rénové à partir de 2007 avant d'être repris en 2021 par la famille Lefévère, également propriétaire de Château Sansonnet. Le merlot et le cabernet franc y expriment la minéralité du calcaire à astéries dans des rouges structurés et précis. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce château pour la cohérence de son terroir, la rigueur de la famille Lefévère et la typicité saint-émilionnaise de ses vins. Un domaine alliant profondeur historique et ambition contemporaine.

SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSE

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