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DOMAINE ROTIER

Domaine Rotier "Renaissance" 2017 Gaillac Blanc — Bio - 2017

VINS | VIN BLANC | SUD-OUEST | GAILLAC BLANC
Bouteille de : 75cl
Loin de l'Oeil, Sauvignon

Un vin lumineux, reflet d’un terroir millénaire

  • Ce Gaillac blanc du Domaine Rotier exprime toute la typicité de ses cépages autochtones, avec le Loin de l’Œil qui apporte rondeur et fraîcheur
  • Élevé en fûts de chêne, le millésime 2017 révèle des arômes intenses et une belle longueur en bouche, parfait pour les amateurs de vins blancs complexes
  • Domaine Rotier pratique une viticulture durable, respectueuse de l'environnement, qui se reflète dans la pureté de ce vin
Les accords
Apéritif, plats épicés, légumes, charcuterie, poisson / fruits de mer
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux, À la cool, À l'apéro
Le goût
Sec et fruité, vif
Prix unitaire
9,85 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Domaine Rotier "Renaissance" 2017 Gaillac Blanc — Bio

Elevage

9 mois sur lies fines en fûts de chêne, apportant au vin des notes subtiles de vanille et une belle texture

A l'œil

Robe dorée claire, lumineuse et limpide

Au nez

Nez expressif de fleurs d'acacia, agrumes, et une touche toastée issue de l'élevage en fûts

En bouche

Bouche équilibrée entre vivacité et rondeur, avec des saveurs de fruits exotiques et de fleurs blanches, suivies d'une finale minéral

M. Francois

Ses arômes complexes et sa structure généreuse en font un compagnon idéal pour des plats raffinés tels que des crustacés, des poissons en sauce ou encore des fromages affinés. Un vin à découvrir pour les amateurs de blancs élégants et singuliers

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE ROTIER

Domaine Rotier est un domaine viticole en appellation Gaillac (Sud-Ouest). Dirigé par la famille Rotier. Vignoble d'environ 35 hectares. Cépages : Duras, Braucol, Syrah (rouges), Loin de l'Œil, Sauvignon Blanc, Muscadelle (blancs). Sols argilo-calcaires. Les vins expriment la typicité des cépages autochtones gaillacois. Conduit en agriculture biologique. Disponible chez Les Halles de Quercamps.

GAILLAC BLANC

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La réference Halles de Quercamps
Plus de 4000 références goûtées et validées
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Prix imbattables dans le respect du travail des vignerons
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