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DOMAINE ROTIER

DOMAINE ROTIER GAILLAC BLANC MOELLEUX RENAISSANCE - 2017

VINS | VIN BLANC | SUD-OUEST | GAILLAC BLANC
Loin de l'Œil, Sauvignon Blanc - 0.75L

Un vin lumineux, reflet d’un terroir millénaire

  • Ce Gaillac blanc du Domaine Rotier exprime toute la typicité de ses cépages autochtones, avec le Loin de l’Œil qui apporte rondeur et fraîcheur
  • Élevé en fûts de chêne, le millésime 2017 révèle des arômes intenses et une belle longueur en bouche, parfait pour les amateurs de vins blancs complexes
  • Domaine Rotier pratique une viticulture durable, respectueuse de l'environnement, qui se reflète dans la pureté de ce vin
Les accords
Apéritif, plats épicés, légumes, charcuterie, poisson / fruits de mer
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux, À la cool, À l'apéro
Le goût
Sec et fruité, vif
Prix unitaire
9,85 €
5 1
,
5/ 5

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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : DOMAINE ROTIER GAILLAC BLANC MOELLEUX RENAISSANCE

En bouche
Bouche équilibrée entre vivacité et rondeur, avec des saveurs de fruits exotiques et de fleurs blanches, suivies d'une finale minéral
Au nez
Nez expressif de fleurs d'acacia, agrumes, et une touche toastée issue de l'élevage en fûts
A l'œil
Robe dorée claire, lumineuse et limpide
Elevage
9 mois sur lies fines en fûts de chêne, apportant au vin des notes subtiles de vanille et une belle texture
Potentiel de garde
5-8 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE DE 30 MN SUFFIT A DEVELOPPER SES AROMES
Température de service
10°C
M. Francois
Ses arômes complexes et sa structure généreuse en font un compagnon idéal pour des plats raffinés tels que des crustacés, des poissons en sauce ou encore des fromages affinés. Un vin à découvrir pour les amateurs de blancs élégants et singuliers

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE ROTIER

Le Domaine Rotier est une affaire de famille puisqu’il est tenu par Alain Rotier et son beau-frère Francis Marre. Il s’étend sur 35 hectares dont 25 en cépages rouges. Les cépages locaux sur ce Domaine donne des vins très parfumés et qui vieillissent avec élégance.

GAILLAC BLANC

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