Genievre De Houlle

Genievre De Houlle - Houlle Finition Monbazillac

ALCOOLS FINS | DIGESTIF | Alcool Fin Digestif
50CL

Genièvrerie créée en 1812 dans un petit village de l’Audomarois, à quelques minutes de notre cave !

  • Finition Monbazillac est un vieux genièvre sur lequel est pratiquée une finition d'un an dans des fûts frais de Monbazillac du domaine de Peyrecagne.
  • Le Monbazillac étant un vin moelleux, ceci influe sur sa tenue en bouche et sa douceur. D'une couleur prononcée, le nez est végétal, boisé et fruité.
  • L'une des 3 distilleries encore en activité !
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Les caractéristiques du produit : Genievre De Houlle - Houlle Finition Monbazillac

en bouche
Aucune agressivité, très doux dès l'attaque, il évolue en bouche sur des saveurs de céréales, de bois et de raisin sec avec une longueur et une richesse en bouche là encore exceptionnelles
au nez
Peu volatil et plus marqué par la céréale que par la baie de genièvre, il dévoile sans équivoque les odeurs fruitées amenées par les fûts ayant contenu du Monbazillac
a l oeil
Bien ambrée
élevage
Après une période de maturation dans un foudre, ce genièvre a poursuivi son élevage dans des fûts de monbazillac
M. Francois
Comme le Houlle XIV, servir à la manière d'un bon whisky, c'est à dire à température ambiante ou à température de cave, dès l'apéritif, ou en digestif accompagné d'un carré de chocolat noir

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Genievre De Houlle

Alcool Fin Digestif

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