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L Huilerie Beaujolaise
L'huilerie Beaujolaise - Vinaigre De Calamansi / Citron
EPICERIE FINE | VINAIGRES | Vinaigre 10CL
Offre un équilibre parfait entre l'acidité du vinaigre et la fraîcheur fruitée des agrumes
- Le calamansi apporte une saveur légèrement sucrée, plus douce que le citron classique, avec des nuances de mandarine et de lime
- Ce vinaigre se distingue par son goût frais, exotique et légèrement acidulé, avec une finale citronnée qui reste agréable et délicate
- Fabriqué par l'Huilerie Beaujolaise, une marque réputée pour son savoir-faire en matière de produits artisanaux, ce vinaigre bénéficie d'une production soignée, sans conservateurs ni colorants artificiels. Il incarne un produit haut de gamme respectueux des ingrédients naturels
Prix unitaire
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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : L'huilerie Beaujolaise - Vinaigre De Calamansi / Citron
en bouche
En bouche, le vinaigre de Calamansi / Citron offre une acidité douce et agréable, parfaitement équilibrée par les saveurs fruitées du calamansi. La note citronnée vient compléter la sensation de fraîcheur, sans être trop agressive, offrant une longueur en bouche subtile et savoureuse. Il laisse un goût délicat, légèrement sucré et fruité, qui n’écrase pas les autres saveurs mais vient les sublimer
au nez
Le nez est vibrant et frais, avec des notes nettes d'agrumes qui évoquent le calamansi, un agrume entre le citron vert et la mandarine, avec un fond de citron classique qui apportent une sensation de fraîcheur et de légèreté. L'ensemble est subtil et invite à la dégustation, avec une touche légèrement sucrée qui se distingue
a l oeil
Ce vinaigre présente une couleur jaune pâle translucide avec des nuances verdâtres, rappelant les agrumes frais. Il est limpide et brillant, indiquant une préparation soignée sans ajout de colorant artificiel
Peut s'utiliser en lieu et place d'un jus de citron (quelques gouttes suffissent car très puissant) sur salades de crudités (carottes...), taboulé, poisson chaud ou froid, crustacés, desserts (pour parfumer un dessert, atténuer le pouvoir sucrant dans un caramel,...).
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
L Huilerie Beaujolaise
Vinaigre
L'HUILERIE BEAUJOLAISE - VINAIGRE DE CALAMANSI / CITRON 10CL