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DOMAINE GAUBY - LA ROQUE - 2017
VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | IGP COTES CATALANES ROUGE 100% Grenache -
Un domaine mythique du Roussillon
- Un vin exceptionnel sur l'énergie et des tanins vigoureux
- Joli potentiel de garde
- Un prix propriété grâce aux Halles de Quercamps
Les accords
Plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier
Le goût
Gourmand, généreux
Prix unitaire
87,55 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : DOMAINE GAUBY - LA ROQUE
En bouche
Caractère et élégance
Au nez
Très expressif, plein de promesse
A l'œil
Foncé
Elevage
14 mois en foudre
Potentiel de garde
15 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE D UNE HEURE DEVELOPPERA SES AROMES
Température de service
15°C
Avec une côte de boeuf aux épices !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE GAUBY
Gérard Gauby, rejoint par son fils Lionel depuis, reprend ce domaine de 45 hectares en 1980. L’âge de certaines vignes présentes sur le domaine atteint les 120 ans. Dans le cadre du respect de l'environnement, le domaine s'est converti en agriculture biologique en 1996 puis en agriculture biodynamique en 2001, même si Gérard Gauby a toujours revendiqué sa volonté de protéger la nature. Depuis une vingtaine d’années, père et fils ont revu leur mode de vinification pour passer de vins parfois un peu lourds et marqués par le bois à des vins plus complexes et représentatifs de leurs terroirs respectifs. Pari gagnant puisqu’aujourd’hui le domaine est mondialement reconnu ! De plus, aux Halles de Quercamps, nous reconnaissons et mettons en avant la qualité constante des cuvées, de ce domaine mythique du Roussillon !
IGP COTES CATALANES ROUGE
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