CHATEAU PAVIE

Château "Arome de Pavie" 2014 Saint Emilion Grand Cru Rouge - 2014

VINS | VIN ROUGE | BORDEAUX | SAINT-EMILION GRAND CRU
Bouteille de : 75cl
70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Second vin du Château Pavie, 1er Cru classé A

  • Viandes blanches, rouges, gibiers... Les choix sont multiples !
  • Cuvée issu des plus jeunes vignes du Château
  • Structure et élégance
Les accords
Volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue, gibier, fromage pâte dure, fromage pâte molle, dessert, légumes, charcuterie
Les occasions
Grandes occasions
Le goût
Souple, généreux
Prix unitaire
73,15 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Château "Arome de Pavie" 2014 Saint Emilion Grand Cru Rouge

Elevage

Elevage en barriques d'un vin de 18 à 24 mois

A l'œil

Robe rouge pourpre intense

Au nez

Fruits rouges et noirs, notes d'épices, de vanille

En bouche

Le milieu de bouche est charnu et dense, soutenu par la puissance naturelle du terroir de Pavie. Les tanins sont bien structurés, mûrs et enrobés. La fraîcheur apportée par le calcaire du plateau vient équilibrer la générosité du fruit. La finale est longue, persistance, chaude et marquée par des notes d'épices douces et de réglisse

M. Francois

Depuis 2005, Arômes de Pavie est le nouveau nom du Château Tour Simard ! Arômes de Pavie offre une initiation remarquable au style puissant et à la signature inimitable du Château Pavie. Bénéficiant du terroir légendaire de la côte sud de Saint-Émilion, ce Second Vin se distingue par un profil plus accessible et une buvabilité plus rapide que le Premier Grand Cru Classé « A », tout en conservant une concentration et une noblesse de texture impressionnantes. Un très grand vin de gastronomie, idéal sur une côte de bœuf de Bazas maturée, un tournedos Rossini, un pigeon rôti aux cèpes ou une épaule d'agneau confite

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHATEAU PAVIE

Château Pavie est un domaine en appellation Saint-Émilion Grand Cru (Bordeaux), classé Premier Grand Cru Classé A. Superficie : 37 hectares. Propriété de Gérard et Chantal Perse depuis 1998. Cépages : Merlot (60 %), Cabernet Franc (25 %), Cabernet Sauvignon (15 %). Sols argilo-calcaires sur plateau, coteau et pied de côte. Élevage en barriques neuves. Vin de grande concentration.

SAINT-EMILION GRAND CRU

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