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DOMAINE NICOLAS ROSSIGNOL

DOMAINE NICOLAS ROSSIGNOL - VOLNAY 1ER CRU LES SANTENOTS - 2018

VINS | VIN ROUGE | BOURGOGNE | VOLNAY
100% Pinot Noir -

5ème génération de vignerons

  • Ce vin est toujours plus typé Côte de Nuits que Côte de Beaune
  • Il s’agit de l’assemblage d’une jeune vigne (30 ans) située coté Volnay avec plus de cailloux et d’une vieille vigne (70-80 ans) située coté Meursault avec un sol plus argileux
  • Dense et intense
Les accords
Légumes, volaille et viande blanche, viande rouge, gibier
Le goût
Délicat, puissant
Prix unitaire
90,75 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : DOMAINE NICOLAS ROSSIGNOL - VOLNAY 1ER CRU LES SANTENOTS

En bouche
Bonne finesse à l’attaque (vieille vigne) relayée par une puissance et une longueur (jeune vigne) en fin de bouche
Au nez
Fruits rouges, notes animales
A l'œil
Rouge brillante
Potentiel de garde
15 ANS
Préparation du vin
OUVRIR 1 À 2H A L AVANCE,ON PEUT LE CARAFER SI ON EST PRESSE
Température de service
15-16°C
M. Francois
Idéal avec des tournedos de biche au confit d'échalotes

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE NICOLAS ROSSIGNOL

Nicolas Rossignol représente la 5eme génération de vignerons sur les terroirs de Volnay. Depuis 1994, il perpétue la tradition familiale avec comme principal objectif d’élaborer des vins toujours meilleurs. Le vignoble de 17 hectares est conduit en lutte raisonnée et les vendanges sont exclusivement manuelles. Les cuvées du domaine Nicolas Rossignol sont essentiellement issues du cépage Pinot noir. Bénéficiant de climats d’exception, les vins du domaine sont réputés pour leur souplesse et leur élégance. Parce que nos clients l’apprécient, nous vous invitons à découvrir ce domaine sans plus attendre.

VOLNAY

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