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Les caractéristiques du produit : Domaine Weinbach Sylvaner
en bouche
Equilibre idéal entre le fruité et l'amertume. La finale est persistante
au nez
Frais, vif et intense
a l oeil
Robe brillante
La profondeur et la vivacité de cette cuvée s'accorde à merveille avec les huîtres !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Domaine Weinbach
Niché au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, entouré de vignes et de roses, le Domaine Weinbach, dont le nom évoque le "ruisseau du vin" qui le traverse, a été fondé en 1612 par les moines Capucins. Ce domaine historique d'Alsace, géré avec passion par la famille Faller depuis 1898, est réputé pour son engagement envers les pratiques biodynamiques, assurant une harmonie parfaite avec l'environnement et favorisant ainsi l'expression unique de chaque terroir. Les vins de Weinbach sont le reflet de cette philosophie, offrant une complexité et une authenticité remarquables
Sylvaner
L'appellation Sylvaner se réfère au cépage blanc originaire d'Europe centrale, mais qui a trouvé une place de choix en Alsace, France. Le Sylvaner produit des vins frais, légers et généralement secs, caractérisés par leur discrétion aromatique. Ils peuvent présenter des notes de fruits verts, d'herbes et une certaine minéralité. En Alsace, où le Sylvaner est le plus réputé, il est souvent apprécié pour sa simplicité rafraîchissante, sa bouche délicate et son acidité équilibrée.
WEINBACH "SYLVANER" 2020 BLC BIO 75CL CRD
La réference Halles de Quercamps
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