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Les Heritiers du Comte Lafon "Pouilly Fuisse" 2020 Pouilly Fuisse Blanc - 2020
VINS | VIN BLANC | BOURGOGNEBouteille de : 75cl
100% Chardonnay
Un domaine incontournable du Mâconnais
- Depuis 2003 les vignes sont conduites en culture biologique et en bio-dynamie
- On aime la belle minéralité en fin de bouche
- Un prix propriété grâce aux Halles de Quercamps
Les accords
Plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, poisson / fruits de mer, poisson en sauce, apéritif
Les occasions
Repas conviviaux, À boire maintenant
Le goût
Souple, sec et fruité
Prix unitaire
37,00 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Les Heritiers du Comte Lafon "Pouilly Fuisse" 2020 Pouilly Fuisse Blanc
Elevage
L'élevage se fait en foudres de chêne (grosses barriques de 600L à 1200L) et non en petites barriques neuves. Cela permet d'oxygéner le vin et de lui donner du gras tout en préservant la pureté du fruit et la fraîcheur minérale
A l'œil
La robe est jaune clair.
Au nez
Belles notes fruitées, un vin riche et rond
En bouche
Une maturité très maîtrisée avec une fine trame acide. Très riche en fruits, vif avec une bonne acidité en fin de bouche
Fort de son expertise à Meursault, la famille Lafon livre ici une interprétation magistrale de l'appellation Pouilly-Fuissé. Grâce au travail en biodynamie et à un élevage exclusif en grands contenants de bois usagé, cette cuvée brille par son toucher de bouche cristallin et sa grande pureté aromatique. Un grand blanc de gastronomie, idéal sur une poêlée de Saint-Jacques, une sole meunière, des volailles à la crème ou un fromage de chèvre affiné
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
LES HERITIERS DU COMTE LAFON
Installé à Milly-Lamartine en Saône-et-Loire, le domaine Les Héritiers du Comte Lafon couvre 26 hectares en appellation Mâcon, sur une mosaïque de sols argilo-calcaires, schisteux et granitiques. Fondé en 1999 par Dominique Lafon — premier vigneron de la Côte d'Or à s'implanter dans le Mâconnais —, le domaine est conduit depuis 2022 par la jeune génération, Léa et Pierre Lafon, dans le respect de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la rigueur de son approche parcellaire, la précision de ses Chardonnays et la cohérence d'une démarche engagée depuis l'origine. Une référence solide du Mâconnais contemporain.
BOURGOGNE
Les Héritiers du Comte Lafon signent un Pouilly Fuissé de belle facture, issu de vignes conduites en biodynamie depuis 2003. Ce blanc révèle une minéralité cristalline en finale, une chair fruitée et ronde au nez, avec une acidité maîtrisée qui préserve la fraîcheur. Idéal à l\'apéritif, sur veau et volaille en sauce, ou fromage de chèvre.