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Domaine Gavoty "Clarendon" 2020 Côtes de Provence Rouge — Bio - 2020
VINS | VIN ROUGE | PROVENCE | COTES DE PROVENCE ROUGEBouteille de : 75cl
Syrah 95%, Cabernet-Sauvignon 5%
Quand Syrah et Cabernet Sauvignon se complètent
- Rondeur et complexité pour qui sait attendre
- Vignoble d'un seul tenant, en conversion bio, sur la commune de Cabasse, 1er vignoble de la commune (1806).
- Tout le savoir-faire et la passion de 8 générations s'exprime dans ce vin.
Les accords
Légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, grillade et barbecue
Les occasions
Grandes occasions, repas conviviaux
Le goût
Délicat, sec et fruité
Prix unitaire
28,00 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Gavoty "Clarendon" 2020 Côtes de Provence Rouge — Bio
En bouche
Une bouche fidèle au nez. Bonne structure tannique, tanins fins et équilibrés
Au nez
Complexe et déjà ouvert de fruits rouges (framboise), fruits noirs et d’épice
A l'œil
Brillante
Elevage
Elevage en cuve 18 mois
Dans la jeunesse, il accompagnera à merveille des viandes rouges grillées
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE GAVOTY
Établi à Cabasse dans le Var, le Domaine Gavoty couvre 50 hectares en Côtes de Provence, sur des sols argilo-calcaires et un plateau triasique des collines varoises. Fondé en 1806 par Philémon Gavoty, il est conduit depuis 1985 par Roselyne Gavoty. Sa cuvée phare, Clarendon, rend hommage au pseudonyme de Bernard Gavoty, critique musical au Figaro. Certifié en agriculture biologique depuis 2020, le domaine travaille Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah, Carignan et Cabernet Sauvignon pour produire rouges, blancs et rosés de caractère. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour son engagement biologique, son ancrage provençal et la précision de ses assemblages. Une référence solide en Provence.
COTES DE PROVENCE ROUGE
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Le Domaine Gavoty cultive depuis 1806 son vignoble d\'un seul tenant sur Cabasse, en conversion bio. Cette cuvée Clarendon marie Syrah et Cabernet Sauvignon dans une belle rondeur, révélant fruits rouges et notes épicées. Structure tannique fine et équilibrée, idéale pour accompagner viandes grillées et plats généreux après quelques années de garde.