Champagne Ruinart Domaine Ruinart Rose 2007 - 2009
CHAMPAGNE & PÉTILLANTS | CHAMPAGNES | Champagne Brut Rose 100% Grands Crus de la côte des Blancs et de la Montagne de Reims - 75CL
85% Chardonnay, 15% Pinot noir vinifié en rouge
- Une fraîcheur, complexité, et puissance maîtrisée avec justesse et élégance
- Ruinart, la plus ancienne Maison de Champagne, depuis 1729
- Pour un unique et inoubliable moment
Les accords
Apéritif, fruits de mer, desserts
Le goût
Vif
Prix unitaire
215,98 €
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Les caractéristiques du produit : Champagne Ruinart Domaine Ruinart Rose 2007
en bouche
Le toucher de bouche est remarquable : l’attaque est enrobante et soyeuse avec des notes de fruits rouges acidulés (grenade, groseille), le milieu de bouche est fluide et salin et la finale est ferme et intense, prolongée par une délicate amertume et une fine effervescence
au nez
Les premiers arômes évoquent un mélange d’épices chaudes mêlées à la fraîcheur des agrumes : cannelle, muscade, gingembre, orange sanguine & kumquat…
Le second nez est plus floral, accentué par des notes de violette et de pivoine. Enfin, un univers iodé complète ce bouquet avec des notes fraîches de coquille d’huîtres
a l oeil
Rose tendre, soulignée de reflets couleur framboise
température de service
8-10°C
préparation du vin
A deguster frais mais non frappe
potentiel de garde
20 ans
Et pourquoi pas avec un suprême de pintade rôti au foin, sauce au Ras el-hanout & légumes de saison
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Champagne Ruinart
En plein cœur de la Champagne, le Domaine Ruinart se dresse avec une histoire riche, étendue sur près de trois siècles, incarnant la quintessence du savoir-faire champenois. Fondée en 1729 par Nicolas Ruinart, cette maison illustre est la plus ancienne maison de champagne, témoignant d'une tradition inégalée dans l'élaboration de ces bulles précieuses.
Chaque bouteille de Champagne Ruinart est une ode à l'excellence. Le domaine est réputé pour son utilisation généreuse du Chardonnay, un cépage qui apporte finesse, élégance et pureté à ses créations. Des crayeuses et historiques caves de Reims, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, émergent des champagnes qui allient harmonieusement fraîcheur et vinosité.
La maison Ruinart, avec ses cuvées emblématiques comme le "R" de Ruinart, le Ruinart Blanc de Blancs, et le Ruinart Rosé, a su traverser les époques en restant fidèle à ses valeurs originelles tout en se montrant audacieuse et innovante.
Champagne Brut Rose
Le Champagne Brut Rosé incarne l'élégance et la finesse, avec sa couleur variant du rose pâle au saumon selon les cépages Pinot noir et Pinot Meunier, exclusivement cultivés dans l'appellation Champagne. Sa fabrication se distingue par la macération pelliculaire ou l'assemblage avec du vin rouge, lui conférant cette teinte distincte et des arômes délicats. Un choix parfait pour les moments de célébration, alliant tradition et raffinement.
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